Smażone małże w cieście

Składniki

250 g dużych skalnych małż
Sok z 1 cytryny

125 ml oliwy

45 ml posiekanej natki pietruszki

 

Proporcje na ciasto:

125 g mąki

30 ml roztopionego masła

Jajko

Sól

Zimna woda w ilości potrzebnej do rozrobienia ciasta

Gotujemy i obieramy małże. Następnie marynujemy je przez 15 minut z sokiem z cytryny, odrobiną oliwy i posiekaną natką pietruszki. Zanurzamy w cieście i wrzucamy do rozgrzanej frytury. Odcedzamy i podajemy ze smażoną natką pietruszki.

 

Zostaw komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Skomentuj i podziel się swoją opinią!