Cukiernictwo

Poznaj nasze pomysły na smażone słodkie przysmaki, wśród których nie brakuje pączków, faworków, naleśników i innych pyszności, dla których Twoi goście stracą głowę!

Funnel cake – proste ciasto smażone

Funnel cake – proste ciasto smażone

Usmaż to | 28.12.2017

Funnel cake, czyli po Polsku ciasto lane, to bardzo popularny deser w Stanach Zjednoczonych. Powodów jego powodzenia wśród amerykanów jest…

Czytaj
Drożdżowe racuchy – przepis

Drożdżowe racuchy – przepis

Przepisy | 28.12.2017

Idealne puszyste racuchy to takie, które zawierają drożdże. Sprawdź nasz przepis, aby opanować to danie do perfekcji. Przygotowanie: Mąkę przesiewamy…

Czytaj
Jak usmażyć idealne racuchy?

Jak usmażyć idealne racuchy?

Usmaż to | 28.12.2017

Są takie potrawy, które niełatwo jest zrobić nie dlatego, że sama procedura jest skomplikowana, lecz z powodu siedzących w nich…

Czytaj
5 deserów na lato do Twojej restauracji lub kawiarni

5 deserów na lato do Twojej restauracji lub kawiarni

Cukiernictwo | 28.07.2017

Lato niesie ze sobą bogactwo świeżych owoców, które warto maksymalnie wykorzystywać w naszej kuchni. Dodajemy je do lekkich, letnich deserów, serwowanych…

Czytaj

Smażenie pączków i inne słodkości bez tajemnic

Jak smażyć faworki?

Dowiedz się, jak smażyć klasyk karnawału – faworki i wiele innych! A może usmaż mistrzowskie churros? Poznaj najefektywniejsze techniki i skorzystaj z rad najlepszych cukierników.

Na jakich tłuszczach smażyć pączki?

Poznaj świat najlepszych frytur, które pozwalają na osiągnięcie najznakomitszych efektów. Dowiedz się jeszcze więcej o tłuszczach w dziale Porcja wiedzy.

Cukiernictwo po godzinach

Odwiedź też dział Znad Patelni i zapoznaj się z relacjami z konkursów cukierniczych i innych wspaniałych wydarzeń!