Mięso

W niniejszym dziale smażymy mięso, a nawet mięsa – wiele rodzajów, za pomocą rozmaitych technik i z wykorzystaniem różnych tłuszczów. Zapraszamy do wspólnego smażenia – będzie gorąco!

Comber jagnięcy z groszkiem cukrowym i frytkami z batatów – III miejsce w konkursie „Kulinarny talent” 2018

Comber jagnięcy z groszkiem cukrowym i frytkami z batatów – III miejsce w konkursie „Kulinarny talent” 2018

Mięso | 20.04.2018

Przepis na comber jagnięcy z groszkiem cukrowym i frytkami z batatów autorstwa Iwony Rajwy, nagrodzony trzecim miejscem w konkursie „Kulinarny…

Czytaj
Jagnięcina z gratinem z batatów – II miejsce w konkursie „Kulinarny talent” 2018

Jagnięcina z gratinem z batatów – II miejsce w konkursie „Kulinarny talent” 2018

Mięso | 20.04.2018

Jagnięcina z gratinem z batatów, purée z salsefii, galaretką miętową, sosem jałowcowym i glazurowaną rzepą według przepisu Norberta Szefera, który zajął…

Czytaj
Pampuchy z combrem jagnięcym – I miejsce w konkursie „Kulinarny talent” 2018

Pampuchy z combrem jagnięcym – I miejsce w konkursie „Kulinarny talent” 2018

Mięso | 20.04.2018

Pampuchy z combrem jagnięcym marynowanym w naparze z herbaty miętowej z kuminem, prażynką ze skóry jagnięcej, kimchi i chrobotkiem według Dominika Chełmińskiego,…

Czytaj
Jak solić mięsa i ryby, żeby dobrze smażyć?

Jak solić mięsa i ryby, żeby dobrze smażyć?

Mięso | 17.04.2018

Żeby nie popsuć potrawy trzeba wiedzieć, kiedy ją posolić. Zbyt wczesne posolenie może być przyczyną wycieku soku, nieosiągnięcia odpowiedniej miękkości…

Czytaj

Jak usmażyć stek i oczarować nim najbardziej wymagających smakoszy?

Jak smażyć mięso?

W tym dziale otrzymasz odpowiedź na to pytanie. Znajdziesz tu sprawdzone sposoby i techniki, triki i fachowe porady. – na przykład, jak usmażyć idealny stek.

Jaki tłuszcz wybrać do smażenia mięsa?

Frytura, olej, masło? Opcji jest wiele, a my pomożemy Wam wybrać te najlepsze. Wszystko po to, by uzyskać zachwycające rezultaty. Jeszcze więcej o tłuszczach dowiesz się w dziale Porcja wiedzy.

Jak przygotować mięso do smażenia?

Nie zapominamy także o wskazówkach dotyczących przygotowywania mięsa do smażenia – podpowiadamy m.in jak i w czym je marynować. Sprawdź także nasz dział Przepisy, gdzie znajdziesz receptury na dodatki do smażonych mięs – np. sos berneński.

Na naszej stronie używamy różnych technologii do zbierania i przetwarzania danych osobowych w celu personalizowania treści i reklam oraz analizowania ruchu na stronie i w internecie. Do tego celu możemy zbierać Twoje IP lub inne dane osobowe, które nam podasz.
Administratorem danych osobowych jest ZT „Kruszwica” S.A. z siedzibą w Kruszwicy, przy ul. Niepodległości 42, NIP: 556-08-00-678. Przetwarzanie danych jest uzasadnione z uwagi na nasze usprawiedliwione potrzeby, co obejmuje między innymi konieczność zapewnienia bezpieczeństwa usługi (np. sprawdzenie, czy do Twojego konta nie loguje się nieuprawniona osoba), dokonanie pomiarów statystycznych, ulepszania naszych usług i dopasowania ich do potrzeb i wygody użytkowników (np. personalizowanie treści w usługach) jak również prowadzenie marketingu i promocji własnych usług Administratora. Dane te są przetwarzane do czasu istnienia uzasadnionego interesu lub do czasu złożenia przez Ciebie sprzeciwu wobec przetwarzania. Dane osobowe będą przekazywane wyłącznie naszym podwykonawcom, tj. dostawcom usług informatycznych. Przysługuje Ci prawo żądania dostępu do treści danych osobowych, ich sprostowania, usunięcia oraz prawo do ograniczenia ich przetwarzania. Ponadto także prawo do cofnięcia zgody w dowolnym momencie bez wpływu na zgodność z prawem przetwarzania, prawo do przenoszenia danych oraz prawo do wniesienia sprzeciwu wobec przetwarzania danych osobowych. Posiadasz prawo wniesienia skargi do Prezesa Urzędu Ochrony Danych Osobowych.