Mięso

W niniejszym dziale smażymy mięso, a nawet mięsa – wiele rodzajów, za pomocą rozmaitych technik i z wykorzystaniem różnych tłuszczów. Zapraszamy do wspólnego smażenia – będzie gorąco!

6 kulinarnych przykazań, jak zrobić doskonały bigos

6 kulinarnych przykazań, jak zrobić doskonały bigos

Mięso | 16.01.2018

Chociaż to danie pojawia się na polskich stołach przynajmniej raz w roku, to bigos bigosowi nierówny. Jak sprawić, żeby to…

Czytaj
3 tricki na idealnego kurczaka w panierce

3 tricki na idealnego kurczaka w panierce

Usmaż to | 10.01.2018

Technik panierowania kurczaka jest wiele, lecz nie każda pasuje do przygotowania właśnie tego rodzaju mięsa. Przedstawiamy trzy sposoby, które pozwolą…

Czytaj
Mięso z kurczaka – jak je smażyć?

Mięso z kurczaka – jak je smażyć?

Mięso | 2.10.2017

Wydawałoby się, że nie ma nic prostszego! A jak jest naprawdę? Jak perfekcyjnie usmażyć kurczaka? Idealnie usmażony kurczak powinien być…

Czytaj
8 zasad, jak smażyć steki

8 zasad, jak smażyć steki

Mięso | 17.07.2017

Przygotowanie idealnego steku to nie lada wyzwanie. Istnieje wiele szkół dotyczących sposobów doprawiania oraz metod smażenia. Zebraliśmy 8 najważniejszych zasad,…

Czytaj

Jak usmażyć stek i oczarować nim najbardziej wymagających smakoszy?

Jak smażyć mięso?

W tym dziale otrzymasz odpowiedź na to pytanie. Znajdziesz tu sprawdzone sposoby i techniki, triki i fachowe porady. – na przykład, jak usmażyć idealny stek.

Jaki tłuszcz wybrać do smażenia mięsa?

Frytura, olej, masło? Opcji jest wiele, a my pomożemy Wam wybrać te najlepsze. Wszystko po to, by uzyskać zachwycające rezultaty. Jeszcze więcej o tłuszczach dowiesz się w dziale Porcja wiedzy.

Jak przygotować mięso do smażenia?

Nie zapominamy także o wskazówkach dotyczących przygotowywania mięsa do smażenia – podpowiadamy m.in jak i w czym je marynować. Sprawdź także nasz dział Przepisy, gdzie znajdziesz receptury na dodatki do smażonych mięs – np. sos berneński.