Produkty wegańskie

Bez mięsa – za to ze smakiem! Produkty wegańskie niosą ze sobą znacznie więcej możliwości niż jedynie próbę zastąpienia tradycyjnych potraw. Smażone tofu, tempeh, seitan – podchodzimy do nich z dużą dozą ciekawości! Dowiedz się o nich więcej razem z nami!

Wegański majonez z aquafaby

Wegański majonez z aquafaby

Przepisy | 28.12.2017

Majonez sprawia, że kanapki i sałatki smakują dużo lepiej. Czy da się go przygotować w wersji wegańskiej? W tym kremowym…

Czytaj
Aquafaba, czyli wegańska królowa. Co to jest i co można z tym zrobić?

Aquafaba, czyli wegańska królowa. Co to jest i co można z tym zrobić?

Produkty wegańskie | 10.11.2017

Aquafaba to wegańska alternatywa dla kurzych jaj. Przedstawiamy, jak działa i co można z niej zrobić. Dziwny zlepek łacińskich słów…

Czytaj
Seitan: jak go zrobić i wykorzystywać?

Seitan: jak go zrobić i wykorzystywać?

Produkty wegańskie | 28.09.2017

Gdyby tak mieć produkt, któremu możemy nadać każdy smak i kształt, poddać go dowolnej obróbce… Tak się składa, że dokładnie takie…

Czytaj
Wegańskie pączki – jak i na czym je smażyć?

Wegańskie pączki – jak i na czym je smażyć?

Produkty wegańskie | 28.09.2017

Mamy dobrą wiadomość, dla wszystkich mistrzów cukierniczych specjałów na bazie roślin, zwiększa się zapotrzebowanie konsumentów na pączki wegańskie – pozbawione wszelkich…

Czytaj

Jak smażyć produkty wegańskie?

W jaki sposób przyrządzać produkty wegańskie?

Możliwości jest wiele – jak zawsze w przypadku smażenia. Wybrać smażenie płytkie czy głębokie? Tak naprawdę zależy to tylko od Ciebie! Dowiedz się więcej o technikach smażenia w dziale Porcja Wiedzy.

 

Na jakich tłuszczach smażyć produkty wegańskie?

Na pewno nie na tłuszczach zwierzęcych! Na szczęście pozostaje wiele innych, jednocześnie dużo bardziej ekonomicznych, opcji do wyboru – np. frytury roślinne.

 

Nowe smaki, inspiracje, triki

Dzielimy się sposobami na przygotowanie różnych wegańskich potraw, między innymi tofu. Zdradzamy sekrety aquafaby i wiele, wiele więcej.