Ryby i owoce morza

Pachnące, chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku, bogate w cenne kwasy tłuszczowe omega-3. Ryby i owoce morza  stoją wysoko w piramidzie wartości odżywczych. Sprawdź, jak sprawić, by były jak najbardziej soczyste i nie traciły wyjątkowego smaku.

Jak solić mięsa i ryby, żeby dobrze smażyć?

Jak solić mięsa i ryby, żeby dobrze smażyć?

Mięso | 17.04.2018

Żeby nie popsuć potrawy trzeba wiedzieć, kiedy ją posolić. Zbyt wczesne posolenie może być przyczyną wycieku soku, nieosiągnięcia odpowiedniej miękkości…

Czytaj
Krewetki w tempurze – jak usmażyć idealne?

Krewetki w tempurze – jak usmażyć idealne?

Ryby i owoce morza | 19.03.2018

Soczyste, pełne smaku i chrupiące – krewetki w tempurze to prosta i spektakularna przekąska, której przygotowanie opiera się na kilku…

Czytaj
Biznes krewetkowy od podszewki – rozmowa z Michałem Frymarem, współwłaścicielem Shirmp House

Biznes krewetkowy od podszewki – rozmowa z Michałem Frymarem, współwłaścicielem Shirmp House

Znad patelni | 23.02.2018

Shrimp House to sieć restauracji, które swoją działalność skupiają na krewetkach. Koncept wymyślony przez trzech braci bardzo dynamicznie się rozwija…

Czytaj
Soczysty łosoś – jak go usmażyć?

Soczysty łosoś – jak go usmażyć?

Usmaż to | 28.12.2017

Łosoś – można by powiedzieć, że to król wśród ryb. Jest to najczęściej spożywana ryba na świecie (z produktów morskich…

Czytaj

Smażenie ryb i owoców morza

Jak smażyć ryby?

Wszystkiego na ten temat dowiesz się w tym dziale! Dzielimy się sprawdzonymi sposobami i technikami smażenia ryb. Pomożemy Ci także w doborze najlepszych tłuszczów, które pozwolą na zachowanie pełni smaku i wartości odżywczych.

A co z owocami morza?

Krewetki, ośmiornica i wiele, wiele innych. Smażymy je na patelni w winie, obtoczone ciastem w smażalniku na najlepszej fryturze… Odwiedź dział Przepisy, by odkryć jeszcze więcej inspiracji!

Morze ciekawostek i fachowych rad

Dowiedz się, dlaczego mrożona ośmiornica to doskonały wybór oraz jak przygotować ryby do smażenia. Przeczytaj też o prozdrowotnych właściwościach kwasów tłuszczowych omega-3 zawartych w rybach.