Zioła

Niezłe ziółka! Łagodne lub intensywne, świeże lub suszone, ale zawsze aromatyczne i magicznie zmieniające danie. W tym dziale podpowiadamy, jak komponować zioła z innymi produktami, aby wydobywać z nich maksimum smaku.

Sos beszamelowy

Sos beszamelowy

Przepisy | 10.11.2017

Do wrzącego mleka dodajemy cebulę pokrojoną w cienkie plasterki, tymianek, tłuczony pieprz i gałkę muszkatołową. Przykrywamy i zdejmujemy z ognia…

Czytaj
sos
Sos miętowy

Sos miętowy

Przepisy | 10.11.2017

W naczyniu umieszczamy posiekane liście mięty, cukier, ocet, sól, pieprz i wodę. Dokładnie mieszamy. Uwaga: Doskonały do jagnięciny na ciepło…

Czytaj
Sos berneński

Sos berneński

Przepisy | 29.09.2017

O dwie trzecie redukujemy wino i ocet estragonowy z dodatkiem posiekanych szalotek, estragonu, trybuli, pieprzu i soli. Po ostudzeniu redukcji,…

Czytaj
sos
Sos chimichurri

Sos chimichurri

Przepisy | 29.09.2017

Umytą i drobno pokrojoną pietruszkę wsyp do naczynia. Następnie przeciśnij przez praskę ząbki czosnku i dodaj 2 łyżeczki oregano oraz…

Czytaj
sos

Zioła na patelni

Dowiedz się wszystkiego o ziołach. Jak je smażyć, łączyć, komponować z innymi produktami? Wszystko to i wiele więcej znajdziesz w tym dziale. Poznaj także nasze sprawdzone przepisy i inspiracje na smażenie mięs, ryb i warzyw w pozostałych kategoriach działu Usmaż to.