JEŚLI E-MAIL WYŚWIETLA SIĘ NIEPOPRAWNIE, OTWÓRZ GO W PRZEGLĄDARCE

Za oknem i na talerzach króluje już charakterystyczny kolor jesieni: pomarańczowy. Mienią się nim liście drzew i nasze talerze – bo co innego, jeśli nie szlachetnie pomarańczowa dynia, gości w tym sezonie w restauracyjnych kartach?

Z dyni możesz przygotować niemal wszystko w swoim menu: zupę, makaron, placki, ciasto, farsz czy esencjonalny sos. Jej kulinarny potencjał jest niezwykle inspirujący! Co więcej, wydrążona dynia może również stać się klimatycznym elementem wystroju w Twoim lokalu – wykorzystaj ją jako lampion. Rozważ taki dodatek zwłaszcza pod kątem nadchodzącego Halloween. Pamiętaj również, że wielkimi krokami zbliża się listopad, a wraz z nim Święto Dziękczynienia i Dzień Świętego Marcina. To czas, kiedy nasze karty wypełnią indyki, warzywa korzeniowe, rogale, gęsina i – oczywiście – nadal dynia.
Zobacz, jak szef kuchni Kuba Steuermark serwuje dynię hokkaido. Wypróbuj przepisy na bazie dyni od chefów Macieja Pisarka i Pawła Stawickiego. Sprawdź, jak przyrządzić dyniowe słodycze i do czego wykorzystać poszczególne odmiany dyń.

Dynia hokkaido w kuchni

Czytaj dalej

Zupa dyniowa z Kujawskim olejem z pestek dyni tłoczonym na zimno. Przepis Macieja Pisarka

Czytaj dalej

Smażony halibut z puree dyniowym i veloute rybnym z kaffirem

Czytaj dalej

Słodycze z… dyni!

Czytaj dalej

Bogactwo dyń: która dynia do jakiego dania?

Czytaj dalej

Życzymy Ci wielu zadowolonych Gości!
Pozdrawiamy
Redakcja Smażymy

Bunge Polska Sp. z o.o. ul. Niepodległości 42 88-150 Kruszwica