Kurczak sielski z jajkiem mole i musem z topinamburu z masłem orzechowym oraz suflet z selera
Kurczaka myjemy i osuszamy, następnie rozbieramy mięso na elementy kulinarne. Z wody soli i ziół przygotowujemy solankę 10%. Wybrane elementy…
Szacunek do ludzi i produktów to podstawa – wywiad z Jarkiem Owczarczykiem
Jarek Owczarczyk jest kucharzem w warszawskiej restauracji Pink Lobster. Jedną z najważniejszych zasad według niego jest to, że Szef Kuchni…
Zapisz się do newslettera
Bądź zawsze na bieżąco i otrzymuj od nas interesujące Cię oferty!
