4 kobiety, które zmieniły oblicze gastronomii
W zdominowanym przez mężczyzn świecie stanowią mniejszość i w dodatku muszą się bardziej starać, żeby zostać dostrzeżone. Ale bez ich…
Leniwe weekendowe poranki szefów kuchni i ich pomysły na śniadania
Jarosław Walczyk, prezes Fundacji Klubu Szefów Kuchni Choć nie przygotowuję śniadań, to uwielbiam gotować dla najbliższych i w ten…
Jedyną stałą jest zmiana. Wywiad z Bartoszem Liskiem, współwłaścicielem Lokalu na Rybę
O tym dlaczego warto robić rzeczy niecodzienne i dlaczego rutyna zabija opowiada nam Bartosz Lisek, szyper kuchni…
Owad, czyli przyszłość naszego żywienia? Poznaj niezwykłe inspiracje z kuchni świata
W niedalekiej przyszłości nasze menu może przejść radykalną przemianę. Dlaczego znajdzie się w nim miejsce właśnie na owady? Przemawia za…
Lokalne menu, czyli jak serwować gościom to, co najlepsze
Globalny transport żywności jest obecnie jednym z najbardziej problematycznych zagadnień branży spożywczej. Co oznacza dla gastronomii? Po jakie sprawdzone rozwiązania…
Gotowanie na kółkach – wywiad prosto z food trucka z Filipem Głodkiem
Dobra zabawa wynagradza ciężką pracę. O tym, dlaczego warto mieć food trucka rozmawiamy z Filipem Głodkiem,…
Sekret smaku chińskiej kuchni
Kuchnia Chińska kryje w sobie ogromne bogactwo składników, swoją różnorodność zawdzięczając przede wszystkim odrębnym kuchniom regionalnym, których wyróżnić można nawet…
Jedzenie festiwalowe
Już dawno minęły czasy, kiedy bywalcy muzycznych festiwali musieli zadowolić się frytkami, kiełbasą lub, w ostateczności, niesmaczną pizzą. Z roku na…
Azja w sercu Warszawy. Nocy Market wciąż wyznacza trendy?
Po ubiegłorocznym sukcesie, powrót Nocnego Marketu nie budził niczyich wątpliwości. W tym roku jest jeszcze więcej restauracji i odwiedzających, a…
Smażymy
Zapisz się do newslettera
Bądź zawsze na bieżąco i otrzymuj od nas interesujące Cię oferty!
