Tag: znad patelni

Wiosna w kuchni – jak skomponować menu?

Wiosną chce się jeść lekko, sezonowo i kolorowo. Sprawdźcie, jak zmienić restauracyjne menu, by zachwycić gości. Gdy długa zima powoli…

Bartłomiej Kukuczka: Jakość i powtarzalność to dwa najważniejsze parametry, także w kuchni

Mimo że swoje podwoje otworzył niedawno, Dwór Kukuczka już ma wiernych fanów i wielbicieli. Wracają tu, bo niewiele jest w…

Premiera książki „Od Kuchni” 27.02 na Targach Sweet Expo. Odbierz darmowy egzemplarz

27 lutego 2018 o godzinie 13.00 podczas Targów Expo Sweet w Hali Expo XXI w Warszawie odbędzie się premiera drugiej…

Szefowie kuchni zdradzają swoje ulubione techniki korzystania z tłuszczy

Jarosław Walczyk, prezes Fundacji Klubu Szefów Kuchni Staram się nie ograniczać do jednej metody, a raczej próbować różnych, poczynając…

Poland Team jest w stanie wygrać najbardziej prestiżowy konkurs kulinarny świata – rozmowa z Jackiem Krawczykiem o Bocuse d’Or

Kiedy dwa lata temu otwierałeś Agencję Smarten PR, która głównie zajmuje się promocją polskich szefów kuchni, miałeś w planach, że…

W Warszawie otworzyła się ponownie Hala Gwardii. Kolejny food market atrakcją dla Warszawiaków?

Przedwojenna Hala Gwardii otworzyła się 29 września w Warszawie. To kolejna, po Hali koszyki, powierzchnia dedykowana handlowi spożywczemu, gastronomii i…