
Gulasz cielęcy
Przepisy | 10.11.2017
Kroimy mięso na drobne kawałki i gotujemy w białym wywarze, solimy. Powoli doprowadzamy do wrzenia, często mieszając. Bardzo dokładnie odszumowujemy.…
Czytaj
Mięso z kurczaka – jak je smażyć?
Mięso | 2.10.2017
Wydawałoby się, że nie ma nic prostszego! A jak jest naprawdę? Jak perfekcyjnie usmażyć kurczaka? Idealnie usmażony kurczak powinien być…
Czytaj
8 zasad, jak smażyć steki
Mięso | 17.07.2017
Przygotowanie idealnego steku to nie lada wyzwanie. Istnieje wiele szkół dotyczących sposobów doprawiania oraz metod smażenia. Zebraliśmy 8 najważniejszych zasad,…
CzytajJak usmażyć stek i oczarować nim najbardziej wymagających smakoszy?
Jak smażyć mięso?
W tym dziale otrzymasz odpowiedź na to pytanie. Znajdziesz tu sprawdzone sposoby i techniki, triki i fachowe porady. – na przykład, jak usmażyć idealny stek.
Jaki tłuszcz wybrać do smażenia mięsa?
Frytura, olej, masło? Opcji jest wiele, a my pomożemy Wam wybrać te najlepsze. Wszystko po to, by uzyskać zachwycające rezultaty. Jeszcze więcej o tłuszczach dowiesz się w dziale Porcja wiedzy.
Jak przygotować mięso do smażenia?
Nie zapominamy także o wskazówkach dotyczących przygotowywania mięsa do smażenia – podpowiadamy m.in jak i w czym je marynować. Sprawdź także nasz dział Przepisy, gdzie znajdziesz receptury na dodatki do smażonych mięs – np. sos berneński.