JEŚLI E-MAIL WYŚWIETLA SIĘ NIEPOPRAWNIE, OTWÓRZ GO W PRZEGLĄDARCE

Jak co roku do branży HoReCa zawitał sezon świąteczny, a wraz z nim – firmowe wigilie, grupowe rezerwacje i imprezy sylwestrowe. Nie przegap więc okazji, by wprowadzić nowe smaki do menu i wypromować swój lokal! W końcu grudzień to w gastronomii jeden z najbardziej intensywnych i jednocześnie najbardziej ekscytujących miesięcy.

Goście chętniej przyjdą do Twojej restauracji, jeśli skusisz ich odpowiednią atmosferą. Przetestuj nasze sposoby na podkręcenie magii Świąt w lokalu – serwujemy tipy dotyczące zarówno wystroju, jak i karty dań. A skoro o daniach mowa – te świątecznie kojarzą się raczej tradycyjnie. Warto jednak zaskoczyć gości i wprowadzić do nich szczyptę innowacji. Sprawdź, które przyprawy sprawią, że dobrze znane wszystkim potrawy nabiorą nowego wymiaru smaku. A co, jeśli jesteś już na etapie komponowania menu sylwestrowego? W takim razie przyjrzyj się bliżej daniom smażonym, zwłaszcza idealnym na takie okazje frytowanym przekąskom. Pamiętaj przy tym o doborze odpowiedniej frytury, np. Qualito Opti, która wyróżnia się odpornością na wysokie temperatury. Do smażenia kontaktowego z kolei przyda Ci się Optima Trenn Spray – środek natłuszczający, który zminimalizuje ryzyko przywierania i przypalania.

Okres świąteczny ekscytuje, ale potrafi też przytłoczyć. Zanim więc zaczniesz komponowanie świątecznego menu i promocję lokalu, przeanalizuj zasoby oraz system pracy zespołu. Postaraj się zminimalizować czynniki, które mogą opóźniać działania i frustrować pracowników. Na pewno pomoże tu dobór efektywnych i wydajnych produktów, takich jak właśnie Qualito Opti czy Optima Trenn Spray.

Jak wprowadzić zimową atmosferę do restauracji: od dekoracji po menu?

Czytaj dalej

Szczypta przyprawy – ogrom zdziwienia. Zaskakujące dodatki do świątecznych dań

Czytaj dalej

Sylwestrowe menu i catering: smażone przystawki 

Czytaj dalej

Życzymy Ci, aby ten sezon świąteczny przyniósł dużo radości… i zadowolonych Gości!

Pozdrawiamy
Redakcja Smażymy

Bunge Polska Sp. z o.o. ul. Niepodległości 42 88-150 Kruszwica