|
Nowy Rok, nowe wyzwania. Odkryj, jak roślinna kuchnia, ekologia i technologia zmienią Twoją gastronomię!
JEŚLI E-MAIL WYŚWIETLA SIĘ NIEPOPRAWNIE, OTWÓRZ GO W PRZEGLĄDARCE |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Nowy Rok... nowe menu? Styczeń to z pewnością miesiąc przełomów i świeżego spojrzenia na ofertę gastronomiczną. Tym bardziej że roślinna kuchnia zyskuje na popularności dzięki idei #veganuary, a branża szuka nowych inspiracji, by sprostać zmieniającym się gustom gości. I jednocześnie wpasować się w globalne gastronomiczne trendy. Przyjrzyjmy się więc temu, jak 3 ważne dziś w branży obszary: kuchnia roślinna, ekologia i AI, mogą wspólnie wyznaczać kierunek na najbliższe miesiące. |
|
|
|
|
|
Zacznijmy od kuchni roślinnej – w końcu Veganuary trwa w najlepsze. Co warto serwować w ramach roślinnego menu, zarówno na słono, jak i na słodko? Podsuwamy inspiracje, dzięki którym zaskoczysz wege gości. Wolisz zdobyć serca tych, którzy nowy rok zaczynają od jedzeniowych postanowień? Sprawdź, jak zdrowe jedzenie może stać się ważnym trendem w Twoim lokalu. A może wraz z 2025 planujesz zmienić nie tylko menu, ale i podejście do zrównoważonej kuchni? Weź na warsztat zieloną transformację od strony biznesowej. A skoro o biznesie mowa – w nowym roku warto również zwrócić uwagę na narzędzia AI. Konkretnie te, pomogą Ci w zarządzaniu i tworzeniu menu. |
|
|
|
|
|
Mówiąc krótko – chcesz sprostać nadchodzącym wyzwaniom i gastronomicznym trendom? W 2025 otwórz się na innowacje i eksperymenty! Tym bardziej że w branży nie brakuje rozwiązań i produktów, które Ci to umożliwią. Przyjrzyj się bliżej choćby roślinnym alternatywom dla tradycyjnych produktów, takim jak Eleplant. To w 100% roślinny tłuszcz o… maślanym smaku. Być może odkryjesz też na nowo produkty, które już od dawna goszczą w Twoim lokalu. Takie jak Qualito Opti – neutralny w smaku olej do głębokiego smażenia, idealny np. do… wegańskich pączków. |
|
|
|
|
|
|
|
Veganuary to nie tylko tofu: co warto serwować w kuchni roślinnej? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Veganuary: desery roślinne w Twoim menu |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Noworoczne postanowienia na talerzu: jak zdrowe jedzenie może stać się trendem w Twojej restauracji? Inspiracje na zdrowe i lekkie dania pełne energii |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Zielona transformacja w HoReCa: konieczność czy szansa na oszczędności? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Narzędzia AI, które pomagają w gastronomii – poznaj je wszystkie |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Wpadnij na stronę www.smazymy.com i znajdź inspiracje, które pomogą Ci wyprzedzić trendy w gastronomii. Niech 2025 obfituje u Ciebie w udane eksperymenty i zadowolonych gości! |
|
|
|
|
|
Pozdrawiamy
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Bunge Polska Sp. z o.o. ul. Niepodległości 42 88-150 Kruszwica |