JEŚLI E-MAIL WYŚWIETLA SIĘ NIEPOPRAWNIE, OTWÓRZ GO W PRZEGLĄDARCE

Wiosna to czas świeżości, lekkości i eksperymentów na talerzach. Goście chętniej wychodzą z domu, a restauracje mają przestrzeń, by zachwycać sezonowym menu. W tym wydaniu newslettera pokazujemy, jak wykorzystać ten potencjał na wiele sposobów.

Młode pędy chmielu – nazywane również „polskimi szparagami” to składnik, który warto wprowadzić do swojego menu. Cenione w europejskim fine diningu za wyjątkowy smak i wartości odżywcze, mogą stać się również Twoim lokalnym wyróżnikiem. Dorzucamy garść inspiracji na awangardowe połączenia smaków, które wprowadzą do Twojej karty odrobinę kontrolowanego szaleństwa.

Ale to nie wszystko. Sezon grillowy i rosnąca ilość zamówień na wynos to duże wyzwanie i jednoczesnie szansa na rozwój. Podpowiadamy, jak dobrać odpowiedni sprzęt do grillowania i jak zorganizować kuchnię, by sprostać większemu ruchowi bez strat na jakości. Dynamiczne zmiany w gastronomii wymagają ciągłych inspiracji. Rekomendujemy influencerów i restauratorów, których warto śledzić w 2025 roku. Bo dobre pomysły to też kwestia inspiracji.

Pędy chmielu – “polskie szparagi”, które podbijają fine dining. Nowy lokalny trend w Twojej kuchni

Czytaj dalej

Wiosenne menu z nutą awangardy – jak zaskoczyć gości niecodziennymi połączeniami?

Czytaj dalej

Grill gazowy, elektryczny, lawowy czy płyta? Jaki sprzęt sprawdzi się najlepiej w sezonie grillowym?

Czytaj dalej

Kuchnia na wynos – jak zarządzać procesem przygotowania i dostaw w restauracji?

Czytaj dalej

Influencerzy gastronomiczni i restauratorzy, którymi warto się zainspirować w 2025 roku

Czytaj dalej

Po tej dawce pomysłów na pewno znajdziesz coś, co sprawi, że Twoja restauracja rozkwitnie razem z sezonem!

Pozdrawiamy
Redakcja Smażymy

Bunge Polska Sp. z o.o. ul. Niepodległości 42 88-150 Kruszwica