8 marca obchodzimy Dzień Kobiet – to doskonały moment, aby nie tylko złożyć życzenia wszystkim Paniom, lecz także zwrócić uwagę na ich sytuację w branży gastronomicznej. Czy wiesz, że na liście 10 najlepszych polskich szefów kuchni według Culture Trip są tylko dwie kobiety?! My doskonale wiemy, że zarówno na całym świecie jak i w Polsce nie brakuje utalentowanych szefowych kuchni!

JEŚLI E-MAIL WYŚWIETLA SIĘ NIEPOPRAWNIE, OTWÓRZ GO W PRZEGLĄDARCE

 

   

 

 

   

 

 

8 marca obchodzimy Dzień Kobiet – to doskonały moment, aby nie tylko złożyć życzenia wszystkim Paniom, lecz także zwrócić uwagę na ich sytuację w branży gastronomicznej. Czy wiesz, że na liście 10 najlepszych polskich szefów kuchni według Culture Trip są tylko dwie kobiety?! My doskonale wiemy, że zarówno na całym świecie jak i w Polsce nie brakuje utalentowanych szefowych kuchni!

Właśnie dlatego pragniemy przypomnieć, że zdominowana przez mężczyzn branża gastronomiczna nie wyglądałaby dzisiaj tak samo bez kobiet. Bez ich ciężkiej pracy i wielkiej pasji, świat kulinariów byłby zupełnie inny! O tym, jak kształtowały go wybitne szefowe kuchni, opowiadamy w artykule o 4 kobietach, które zmieniły oblicze gastronomii.

O roli płci w kuchni opowiada nam w najnowszym wywiadzie Agata Wojda, szefowa kuchni Fest Portu Czerniakowskiego w Warszawie. Historią swojej drogi w gastronomii podzieliła się z nami także Ewelina Łapińska – szefowa kuchni białostockiej restauracji Świętojańska 21.

 

 

 

 

A jeśli po lekturze wywiadów nadal będzie Ci mało damskich sukcesów kulinarnych, to koniecznie przeczytaj nasz artykuł o kobietach, które zdobyły 3(!) gwiazdki Michelin lub rozmowę z Osobowością Kulinarną Roku 2019 – Iwoną Niemczewską, która poruszyła kwestię roli kobiet na polskim rynku gastronomicznym, a także zdradziła sekrety prowadzenia własnej restauracji Po Drugiej Stronie Lustra w Szczecinie!

 

 

 

 

 

     

Agata Wojda: w kuchni nie toleruję fochów

Czytaj dalej

   

 

 

 

 

 

 

 

   

Ewelina Łapińska: dojrzałam do tego, żeby być sobą

Czytaj dalej

     

 

 

 

 

 

 

 

     

Kobiety, które zdobyły 3 gwiazdki Michelin

Czytaj dalej

   

 

 

 

 

 

 

 

   

4 kobiety, które zmieniły oblicze gastronomii

Czytaj dalej

     

 

 

 

 

 

 

 

     

Nowy Jork, pączki i przyjaciółki – wywiad z założycielkami MOD Donuts

Czytaj dalej

   

 

 

 

 

 

 

 

   

Iwona Niemczewska: w gastronomii powinien panować szacunek

Czytaj dalej

     

 

 

 

 

 

 

 

Jak rzekła Julia Child:
Ucz się gotować, próbuj nowych przepisów, wyciągaj wnioski z własnych błędów, bądź nieustraszona i przede wszystkim miej z tego zabawę!
I tego właśnie życzymy wszystkim Paniom!


Pozdrawiamy
Redakcja Smażymy

 

 

 

ZT “Kruszwica” S.A. ul. Niepodległości 42 88-150 Kruszwica