W Święto Dziękczynienia Amerykanie zjadają rekordowe ilości indyków. Polacy nie gęsi – swoją tradycję też mają! I tak się składa, że już od XVII w. jest nią jedzenie gęsiny na świętego Marcina – święto, które podobnie jak Dzień Niepodległości, wypada 11 listopada

JEŚLI E-MAIL WYŚWIETLA SIĘ NIEPOPRAWNIE, OTWÓRZ GO W PRZEGLĄDARCE

 

   

 

 

   

 

 

Na świętego Marcina (i nie tylko) dobra gęsina!

W Święto Dziękczynienia Amerykanie zjadają rekordowe ilości indyków. Polacy nie gęsi – swoją tradycję też mają! I tak się składa, że już od XVII w. jest nią jedzenie gęsiny na świętego Marcina – święto, które podobnie jak Dzień Niepodległości, wypada 11 listopada.

 

 

 

 

Potrawy z gęsiny – czernina, pierśniki, gęsie pipki – są wpisane w nasze dziedzictwo kulinarne. Po latach zapomnienia wracają do menu restauracji, przede wszystkim dzięki akcjom promocyjnym, m.in. tej pod patronatem Slow Food Polska – Gęsina na świętego Marcina.

Cudze chwalmy, ale swoje też znajmy! Dla tych, którzy chcą dowiedzieć się więcej o polskich i amerykańskich tradycjach kulinarnych, przygotowaliśmy smakowitą porcję wiedzy!

 

 

 

 

 

     

11 listopada – święto gęsiny

Czytaj dalej

   

 

 

 

 

 

 

 

   

Jak usmażyć pierś z gęsi? Najlepsza gęsina bez tajemnic

Czytaj dalej

     

 

 

 

 

 

 

 

     

Dzień indyka, czyli amerykańskie Święto Dziękczynienia

Czytaj dalej

   

 

 

 

 

 

 

 

   

Giancarlo Russo: przepis na ravioli z farszem gęsim i szpinakiem na maśle z szałwią i parmezanem

Czytaj dalej

     

 

 

 

 

 

 

 

Warto kultywować tradycję – zwłaszcza gdy jest tak smaczna jak polska gęsina!

Pozdrawiamy Redakcja Smażymy

 

 

 

ZT “Kruszwica” S.A. ul. Niepodległości 42 88-150 Kruszwica