Ośmiornica z awokado i sosem mango
Ośmiornica Najlepiej użyć mrożoną ośmiornicę, ponieważ jej mięso będzie bardziej kruche po ugotowaniu. Jeżeli mamy świeżą – macki należy delikatnie…
Smażone smardze
Składniki:
300 g smardzy
45 ml masła
Sok z cytryny
Olej o wysokim punkcie dymienia
Natka pietruszki
Sól, pieprz
Dokładnie myjemy smardze, po czym je osuszamy. Jeśli są duże, przecinamy je na mniejsze kawałki. Doprawiamy solą, pieprzem, po czym przystępujemy do smażenia. Smażymy na oleju w wysokiej temperaturze, tak aby nie straciły wody. Grzyby podajemy skropione kilkoma kroplami soku z cytryny i posypane posiekaną natką pietruszki.
