Menu na jesień – rozgrzewające napary wspierające odporność, które warto wprowadzić do karty
Jesienią ciepłe i przytulne wnętrze restauracji czy kawiarni przynosi ukojenie po spacerze w chłodnej aurze. Jeszcze zanim goście na dobre…
Smażone smardze
Składniki:
300 g smardzy
45 ml masła
Sok z cytryny
Olej z Esencją Masła do smażenia
Natka pietruszki
Sól, pieprz
Dokładnie myjemy smardze, po czym je osuszamy. Jeśli są duże, przecinamy je na mniejsze kawałki. Doprawiamy solą, pieprzem, po czym przystępujemy do smażenia. Smażymy na Oleju z Esencją Masła w wysokiej temperaturze, tak aby nie straciły wody. Grzyby podajemy skropione kilkoma kroplami soku z cytryny i posypane posiekaną natką pietruszki.
