I co z tym dorszem? Nadmorska gastronomia w obliczu wyzwania
Spadający poziom natlenienia, a zarazem wzrost temperatury wód sprawiły, że Bałtyk przestał być miejscem przyjaznym populacji dorsza. Ryba, która dawniej…
Jak smażyć ryby?
Wszystkiego na ten temat dowiesz się w tym dziale! Dzielimy się sprawdzonymi sposobami i technikami smażenia ryb. Pomożemy Ci także w doborze najlepszych tłuszczów, które pozwolą na zachowanie pełni smaku i wartości odżywczych.
A co z owocami morza?
Krewetki, ośmiornica i wiele, wiele innych. Smażymy je na patelni w winie, obtoczone ciastem w smażalniku na najlepszej fryturze… Odwiedź dział Przepisy, by odkryć jeszcze więcej inspiracji!
Morze ciekawostek i fachowych rad
Dowiedz się, dlaczego mrożona ośmiornica to doskonały wybór oraz jak przygotować ryby do smażenia. Przeczytaj też o prozdrowotnych właściwościach kwasów tłuszczowych omega-3 zawartych w rybach.