atom/ico/search
MENU 37D02AA3-0720-4E75-AED1-51AEE680D3D0 Created with sketchtool.
ZAMKNIJ 375D118D-84FF-48D0-BD30-194B2F6BE727 Created with sketchtool.
Sprawdź

Wybierz segment rynku

Jak samodzielnie przygotować świąteczne materiały marketingowe?

Jak samodzielnie przygotować świąteczne materiały marketingowe?

W gastronomii Święta to czas okolicznościowej karty, firmowych imprez i oczywiście wigilijnego cateringu. Jeśli planujesz ten ostatni, to wiedz jedno…

Profil Twojej restauracji na Tik Toku – czy to naprawdę ma sens?

Profil Twojej restauracji na Tik Toku – czy to naprawdę ma sens?

Popularność Tik Toka nie zwalnia. Już w 2021 roku korzystało z niego ponad miliard osób – a nowych kont stale…

Smażenie na głębokim tłuszczu – za i przeciw

Smażenie na głębokim tłuszczu – za i przeciw

Kiedy rozmowa schodzi na temat potraw przygotowywanych na głębokim tłuszczu, wyobraźnia podpowiada mi smaczną i urozmaiconą kuchnię azjatycką. Można byłoby…

ABC planowania oraz kompleksowego wyposażenia zaplecza kuchennego w nowoczesnej restauracji – cz. II

ABC planowania oraz kompleksowego wyposażenia zaplecza kuchennego w nowoczesnej restauracji – cz. II

W drugiej części tego artykułu przyjrzymy się królestwu szefowych i szefów kuchni, doborowi sprzętu oraz optymalnej kolejności postępowania przy wyposażaniu…

ABC planowania oraz kompleksowego wyposażenia zaplecza kuchennego w nowoczesnej restauracji – cz. I

ABC planowania oraz kompleksowego wyposażenia zaplecza kuchennego w nowoczesnej restauracji – cz. I

Jak krok po kroku zaplanować wyposażenie zaplecza swojej restauracji? O czym trzeba pamiętać, a jakich błędów zdecydowanie lepiej nie popełniać?…

Aranżacja dań – samo nakręcający się PR

Aranżacja dań – samo nakręcający się PR

Proces aranżowania dania na talerzu zaczyna się tak naprawdę w głowie szefa kuchni lub szefowej kuchni, którzy opracowują koncepcję, rozmyślając…

Kuchnia późnej jesieni, czyli jak zbudować kartę na nadchodzący czas i z jakich produktów korzystać

Kuchnia późnej jesieni, czyli jak zbudować kartę na nadchodzący czas i z jakich produktów korzystać

W późno jesiennej kuchni wbrew pozorom wcale nie brak wielu odmian ciekawych warzyw i owoców. To kuchnia bardziej treściwych dań…

Listopadowe kapustne i co z nich zrobić

Listopadowe kapustne i co z nich zrobić

Listopad to wprost idealny czas na wykorzystanie najważniejszych warzyw późnej jesieni, czyli przedstawicieli kapustnych!  Wśród kapustnych znajdują się: ·   …

Grudniowe imprezy firmowe za pasem. Co serwujemy? Jak podajemy?            Extratipy i podpowiedzi

Grudniowe imprezy firmowe za pasem. Co serwujemy? Jak podajemy? Extratipy i podpowiedzi

Niezależnie od tego, czy prowadzicie klasyczną restaurację, czy też etniczne miejsce serwujące dobrej jakości dania azjatyckie, jeśli posiadacie odpowiednią wielkość…

Wyszukaj

Facebook

Newsletter

SMAŻYMY.COM – portal gastronomiczny dla profesjonalistów

Smażymy.com to portal gastronomiczny dla profesjonalistów – szefów kuchni, kucharzy i restauratorów, tworzony przez specjalistów i ekspertów z branży. Tu wszystko kręci się wokół tłuszczów! Skupiamy się na nich, ponieważ w dużej mierze to właśnie one determinują jakość i smak dań, mają również wpływ na bardziej ekonomiczne aspekty – food cost; a także efektywność pracy w każdej profesjonalnej kuchni.

Portal gastronomiczny z misją

Naszą misją jest szerzenie wiedzy, dlatego nasz portal to nie tylko aktualności gastronomiczne, ale interaktywna i stale rozwijająca się encyklopedia dla profesjonalistów. Chcemy wspierać kucharzy w pracy, dostarczając informacje i systematyzując ich wiedzę oraz proponując przydatne triki i techniki dotyczące smażenia i tłuszczów.

Z jakich działów składa się portal gastronomiczny SMAŻYMY.COM?

Smazmy.com funkcjonuje od 2017 roku. Znajdziemy w nim kategorie i cykle publikacji skierowane do kucharzy i restauratorów poszukujących wiedzy i inspiracji. Wśród nich m.in:

  • Aktualności – bieżące informacje, porady prawne dla gastronomii, zapowiedzi i relacje z wydarzeń.
  • Przepisy – klasyczne receptury, a także nowoczesne autorskie inspiracje. Dowiesz się tu m.in. jak usmażyć ryby i owoce morza, a także poznasz najlepsze sposoby na mięso. Przepisy Cie nie zawiodą, bo powstają przy współpracy z doświadczonymi i cenionymi szefami kuchni. Sprawdź też pomysły na smażone warzywa, owoce, produkty wegańskie, a także desery! Poznaj smażenie – cukiernictwo bez tajemnic!
  • Wywiady – interesujące rozmowy z cenionymi osobowościami świata gastronomii: wywiady kulinarne kulinarne z szefami kuchni, restauratorami, managerami.
  • Trendy – przegląd najnowszych polskich i światowych trendów oraz inspiracji
  • Jak usmażyć – cykl artykułów, infografik oraz filmów realizowany z wybitnymi szefami kuchni, m.in. Jarkiem Walczykiem, prezesem Fundacji Klubu Szefów Kuchni, Iwoną Niemczewską, szefem kuchni i właścicielem restauracji „Z drugiej strony lustra” czy Kubą Steuermarkiem, kucharzem o międzynarodowym doświadczeniu, propagatorem idei comfort food! Dział Jak usmażyć dostarcza kucharzom kompleksowej i konkretnej wiedzy o smażeniu wszystkich kategorii produktów: od warzyw, ryb, mięs przez zioła, produkty wegetariańskie, cukiernicze czy owoce.
  • Porcja wiedzy – czyli wiedza o tłuszczach w pigułce. Wszystko to, co chcesz wiedzieć o technikach smażenia, rodzajach smażenia i definicjach kulinarnych w jednym miejscu!
  • Produkty – znajdziesz tu najlepsze tłuszcze, frytury, oleje, oleje premium dla gastronomii od Kruszwicy.
  • Filmy – filmy kulinarne realizowane przy współpracy z doświadczonymi kucharzami, dzięki którym dowiesz się, jak smażyć lepiej i efektywniej. Dodatkowo znajdziesz tam relacje z najważniejszych wydarzeń branżowych oraz wywiady kulinarne z cenionymi osobowościami.

Śledź nasz portal gastronomiczny i bądź zawsze na bieżąco!

Nie masz konta? Zarejestruj się
Skontaktuj się z naszym przedstawicielem i sprawdź najnowszą ofertę!

Skontaktuj się z naszym przedstawicielem i sprawdź najnowszą ofertę!

Kontakty dla kucharzy:

Telesales HoReCa 22 463 96 44

Region Północny:
Tomasz Gołębiowski 602 796 729

Region Centralny:
Mirosław Balcerzak 606 802 966

Region Południowy:
Natalia Domurat 692 459 048

Kontakty dla cukierników:

Telesales cukiernictwo 699 821 714

Zwiń