atom/ico/search
MENU 37D02AA3-0720-4E75-AED1-51AEE680D3D0 Created with sketchtool.
ZAMKNIJ 375D118D-84FF-48D0-BD30-194B2F6BE727 Created with sketchtool.

Wybierz segment rynku

Kongres Szefów Kuchni 2024 – tu nie ma pytań bez odpowiedzi

Kongres Szefów Kuchni 2024 – tu nie ma pytań bez odpowiedzi

„Dobry szef kuchni zawsze się uczy, bo w kuchni nie ma granic” – mawia Daniel Boulud. A do poszerzenia kulinarnych…

Czy można zastąpić masło w daniach w Twoim lokalu? Poznaj zamienniki masła

Czy można zastąpić masło w daniach w Twoim lokalu? Poznaj zamienniki masła

Masło to ważny element wielu przepisów kulinarnych, które podkreśla smak dania. Jednak w gastronomii, gdzie potrzeby klientów są różnorodne, często…

Sezon konferencyjny na horyzoncie: jak zaplanować bufet, aby zrobić wrażenie? 

Sezon konferencyjny na horyzoncie: jak zaplanować bufet, aby zrobić wrażenie? 

Może pozostawić po sobie niezatarte wrażenie lub niesmak na kolejne lata. Przygotowany z nutą fantazji bufet konferencyjny, niegdyś pełniący rolę…

Ekologiczne podejście do zużycia energii: jak generować oszczędności i chronić środowisko?

Ekologiczne podejście do zużycia energii: jak generować oszczędności i chronić środowisko?

Ceny energii szybko rosną. Jednak rachunki za jej zużycie w Twojej restauracji już nie muszą. Wystarczy bowiem kilka kroków, aby…

Jakie produkty powodują największy ślad węglowy? Dowiedz się, czym możesz je zastąpić w swojej kuchni

Jakie produkty powodują największy ślad węglowy? Dowiedz się, czym możesz je zastąpić w swojej kuchni

W obliczu globalnego ocieplenia i rosnącego zapotrzebowania na zrównoważony rozwój, coraz większą wagę przykładamy do naszych codziennych wyborów żywieniowych. Jednym…

Kulinarny Puchar Polski 2024 – tutaj gra toczy się o wszystko 

Kulinarny Puchar Polski 2024 – tutaj gra toczy się o wszystko 

To sam szczyt kulinarnych zmagań w polskiej gastronomii. Kulinarny Puchar Polski jest bowiem areną dla tych…

Czy wegańskie dania w restauracjach są bardziej ekologiczne? Fakty i mity

Czy wegańskie dania w restauracjach są bardziej ekologiczne? Fakty i mity

W obliczu rosnącej świadomości ekologicznej i zmieniających się preferencji konsumentów, branża gastronomiczna staje przed nowymi wyzwaniami. Coraz większe zainteresowanie kwestiami…

Małe dania, wielki potencjał: jak apetizery zmieniają zasady gry w nowoczesnej gastronomii

Małe dania, wielki potencjał: jak apetizery zmieniają zasady gry w nowoczesnej gastronomii

„Dobre jedzenie kończy się dobrymi rozmowami” – mawiał Geoffrey Neighor. Każda uczta ma jednak swój początek, a ten zawsze poprzedzają…

Grzybobranie: jak wykorzystać sezonowe grzyby w kuchni?

Grzybobranie: jak wykorzystać sezonowe grzyby w kuchni?

Szefowie kuchni cenią je od wieków. Umiejętna technika przyrządzania pozwala bowiem wydobyć z grzybów ich wyjątkowy, niepowtarzalny smak. Pieczone i…

Wyszukaj

Facebook

Newsletter

SMAŻYMY.COM – portal gastronomiczny dla profesjonalistów

Smażymy.com to portal gastronomiczny dla profesjonalistów – szefów kuchni, kucharzy i restauratorów, tworzony przez specjalistów i ekspertów z branży. Tu wszystko kręci się wokół tłuszczów! Skupiamy się na nich, ponieważ w dużej mierze to właśnie one determinują jakość i smak dań, mają również wpływ na bardziej ekonomiczne aspekty – food cost; a także efektywność pracy w każdej profesjonalnej kuchni.

Portal gastronomiczny z misją

Naszą misją jest szerzenie wiedzy, dlatego nasz portal to nie tylko aktualności gastronomiczne, ale interaktywna i stale rozwijająca się encyklopedia dla profesjonalistów. Chcemy wspierać kucharzy w pracy, dostarczając informacje i systematyzując ich wiedzę oraz proponując przydatne triki i techniki dotyczące smażenia i tłuszczów.

Z jakich działów składa się portal gastronomiczny SMAŻYMY.COM?

Smazmy.com funkcjonuje od 2017 roku. Znajdziemy w nim kategorie i cykle publikacji skierowane do kucharzy i restauratorów poszukujących wiedzy i inspiracji. Wśród nich m.in:

  • Aktualności – bieżące informacje, porady prawne dla gastronomii, zapowiedzi i relacje z wydarzeń.
  • Przepisy – klasyczne receptury, a także nowoczesne autorskie inspiracje. Dowiesz się tu m.in. jak usmażyć ryby i owoce morza, a także poznasz najlepsze sposoby na mięso. Przepisy Cie nie zawiodą, bo powstają przy współpracy z doświadczonymi i cenionymi szefami kuchni. Sprawdź też pomysły na smażone warzywa, owoce, produkty wegańskie, a także desery! Poznaj smażenie – cukiernictwo bez tajemnic!
  • Wywiady – interesujące rozmowy z cenionymi osobowościami świata gastronomii: wywiady kulinarne kulinarne z szefami kuchni, restauratorami, managerami.
  • Trendy – przegląd najnowszych polskich i światowych trendów oraz inspiracji
  • Jak usmażyć – cykl artykułów, infografik oraz filmów realizowany z wybitnymi szefami kuchni, m.in. Jarkiem Walczykiem, prezesem Fundacji Klubu Szefów Kuchni, Iwoną Niemczewską, szefem kuchni i właścicielem restauracji „Z drugiej strony lustra” czy Kubą Steuermarkiem, kucharzem o międzynarodowym doświadczeniu, propagatorem idei comfort food! Dział Jak usmażyć dostarcza kucharzom kompleksowej i konkretnej wiedzy o smażeniu wszystkich kategorii produktów: od warzyw, ryb, mięs przez zioła, produkty wegetariańskie, cukiernicze czy owoce.
  • Porcja wiedzy – czyli wiedza o tłuszczach w pigułce. Wszystko to, co chcesz wiedzieć o technikach smażenia, rodzajach smażenia i definicjach kulinarnych w jednym miejscu!
  • Produkty – znajdziesz tu najlepsze tłuszcze, frytury, oleje, oleje premium dla gastronomii od Kruszwicy.
  • Filmy – filmy kulinarne realizowane przy współpracy z doświadczonymi kucharzami, dzięki którym dowiesz się, jak smażyć lepiej i efektywniej. Dodatkowo znajdziesz tam relacje z najważniejszych wydarzeń branżowych oraz wywiady kulinarne z cenionymi osobowościami.

Śledź nasz portal gastronomiczny i bądź zawsze na bieżąco!

Nie masz konta? Zarejestruj się
Skontaktuj się z naszym przedstawicielem i sprawdź najnowszą ofertę!

Skontaktuj się z naszym przedstawicielem i sprawdź najnowszą ofertę!

Kontakty dla kucharzy:

Telesales HoReCa 22 463 96 44

Region Północny:
Tomasz Gołębiowski 602 796 729

Region Centralny:
Mirosław Balcerzak 606 802 966

Region Południowy:
Katarzyna Żyła 692 459 048

Kontakty dla cukierników:

Telesales cukiernictwo 699 821 714

Zwiń