atom/ico/search
MENU 37D02AA3-0720-4E75-AED1-51AEE680D3D0 Created with sketchtool.
ZAMKNIJ 375D118D-84FF-48D0-BD30-194B2F6BE727 Created with sketchtool.

Wybierz segment rynku

Olej rzepakowy – jego potencjał w Twoim menu. Poznaj przepisy na marynaty i dressing

Olej rzepakowy – jego potencjał w Twoim menu. Poznaj przepisy na marynaty i dressing

Właściwy dobór tłuszczu to prawdziwy sukces Twoich dań. Na rynku jest obecnie spory wybór, ale warto wykorzystać delikatny, orzechowy posmak…

Kolorowe frytki z warzyw sezonowych: świeżość i chrupkość na talerzu. Jak je usmażyć i wybrać najlepszą fryturę?

Kolorowe frytki z warzyw sezonowych: świeżość i chrupkość na talerzu. Jak je usmażyć i wybrać najlepszą fryturę?

Złociste, chrupiące, pyszne jako samodzielna przekąska i jako dodatek do dania. Frytki mają swoje specjalne miejsce zarówno w gastronomii, jak…

Danie z Eleplantem – przepis

Danie z Eleplantem – przepis

Szukasz maślanego smaku, ale nie chcesz sięgać po tradycyjne masło? Mamy na to rozwiązanie – Eleplant. Innowacyjny,…

Co mówią „na kuchni” – podręczny słowniczek branży gastronomicznej

Co mówią „na kuchni” – podręczny słowniczek branży gastronomicznej

Jest takie miejsce, w którym okrzyk „spalony!” nie ma nic wspólnego z piłką nożną, a słowo „redukcja” nie oznacza wcale chudnięcia.

Sezon na fryturę – jak smażyć dużo i efektywnie?

Sezon na fryturę – jak smażyć dużo i efektywnie?

Wieczorami restauracje przyciągają gości, którzy mają ochotę na chrupiące przekąski. Dotyczy to zwłaszcza większych grup, które chętnie dzielą się jedzeniem…

Pstrąg łososiowy czy łosoś

Pstrąg łososiowy czy łosoś

Zarówno pstrąg jak i łosoś są popularnymi rybami, które często serwowane są w restauracyjnym menu.   Oba gatunki mają swoje zalety,…

5 niszy gastronomicznych, którymi warto zainspirować się w 2024 roku – analiza rynku 

5 niszy gastronomicznych, którymi warto zainspirować się w 2024 roku – analiza rynku 

Branża gastronomiczna nie miała w ostatnich latach łatwo. Najpierw przyszedł kryzys wywołany pandemią koronawirusa, potem wzrost kosztów prowadzenia działalności, spowodowany…

Grillowy hit sezonu: marynaty, które zrewolucjonizują menu Twojej restauracji

Grillowy hit sezonu: marynaty, które zrewolucjonizują menu Twojej restauracji

Poszukujesz nowych grillowych smaków, które pozytywnie zaskoczą Twoich gości? Zwróć uwagę na ten komponent grillowania, który ma największy wpływ na…

EuroGastro – Międzynarodowe Targi Gastronomiczne 2024

EuroGastro – Międzynarodowe Targi Gastronomiczne 2024

W dniach 12-14 marca 2024 wzięliśmy udział w Międzynarodowych Targach Rozwiązań dla Branży HORECA – EuroGastro. Tego rodzaju wydarzenia są…

Wyszukaj

Facebook

Newsletter

SMAŻYMY.COM – portal gastronomiczny dla profesjonalistów

Smażymy.com to portal gastronomiczny dla profesjonalistów – szefów kuchni, kucharzy i restauratorów, tworzony przez specjalistów i ekspertów z branży. Tu wszystko kręci się wokół tłuszczów! Skupiamy się na nich, ponieważ w dużej mierze to właśnie one determinują jakość i smak dań, mają również wpływ na bardziej ekonomiczne aspekty – food cost; a także efektywność pracy w każdej profesjonalnej kuchni.

Portal gastronomiczny z misją

Naszą misją jest szerzenie wiedzy, dlatego nasz portal to nie tylko aktualności gastronomiczne, ale interaktywna i stale rozwijająca się encyklopedia dla profesjonalistów. Chcemy wspierać kucharzy w pracy, dostarczając informacje i systematyzując ich wiedzę oraz proponując przydatne triki i techniki dotyczące smażenia i tłuszczów.

Z jakich działów składa się portal gastronomiczny SMAŻYMY.COM?

Smazmy.com funkcjonuje od 2017 roku. Znajdziemy w nim kategorie i cykle publikacji skierowane do kucharzy i restauratorów poszukujących wiedzy i inspiracji. Wśród nich m.in:

  • Aktualności – bieżące informacje, porady prawne dla gastronomii, zapowiedzi i relacje z wydarzeń.
  • Przepisy – klasyczne receptury, a także nowoczesne autorskie inspiracje. Dowiesz się tu m.in. jak usmażyć ryby i owoce morza, a także poznasz najlepsze sposoby na mięso. Przepisy Cie nie zawiodą, bo powstają przy współpracy z doświadczonymi i cenionymi szefami kuchni. Sprawdź też pomysły na smażone warzywa, owoce, produkty wegańskie, a także desery! Poznaj smażenie – cukiernictwo bez tajemnic!
  • Wywiady – interesujące rozmowy z cenionymi osobowościami świata gastronomii: wywiady kulinarne kulinarne z szefami kuchni, restauratorami, managerami.
  • Trendy – przegląd najnowszych polskich i światowych trendów oraz inspiracji
  • Jak usmażyć – cykl artykułów, infografik oraz filmów realizowany z wybitnymi szefami kuchni, m.in. Jarkiem Walczykiem, prezesem Fundacji Klubu Szefów Kuchni, Iwoną Niemczewską, szefem kuchni i właścicielem restauracji „Z drugiej strony lustra” czy Kubą Steuermarkiem, kucharzem o międzynarodowym doświadczeniu, propagatorem idei comfort food! Dział Jak usmażyć dostarcza kucharzom kompleksowej i konkretnej wiedzy o smażeniu wszystkich kategorii produktów: od warzyw, ryb, mięs przez zioła, produkty wegetariańskie, cukiernicze czy owoce.
  • Porcja wiedzy – czyli wiedza o tłuszczach w pigułce. Wszystko to, co chcesz wiedzieć o technikach smażenia, rodzajach smażenia i definicjach kulinarnych w jednym miejscu!
  • Produkty – znajdziesz tu najlepsze tłuszcze, frytury, oleje, oleje premium dla gastronomii od Kruszwicy.
  • Filmy – filmy kulinarne realizowane przy współpracy z doświadczonymi kucharzami, dzięki którym dowiesz się, jak smażyć lepiej i efektywniej. Dodatkowo znajdziesz tam relacje z najważniejszych wydarzeń branżowych oraz wywiady kulinarne z cenionymi osobowościami.

Śledź nasz portal gastronomiczny i bądź zawsze na bieżąco!

Nie masz konta? Zarejestruj się
Skontaktuj się z naszym przedstawicielem i sprawdź najnowszą ofertę!

Skontaktuj się z naszym przedstawicielem i sprawdź najnowszą ofertę!

Kontakty dla kucharzy:

Telesales HoReCa 22 463 96 44

Region Północny:
Tomasz Gołębiowski 602 796 729

Region Centralny:
Mirosław Balcerzak 606 802 966

Region Południowy:
Katarzyna Żyła 692 459 048

Kontakty dla cukierników:

Telesales cukiernictwo 699 821 714

Zwiń