9 kobiet, które zmieniają oblicze polskiej gastronomii
Szefowe kuchni, restauratorki, przedsiębiorczynie. Odnoszą sukcesy, mają swój styl i wiernych, oddanych gości. Zdobywają odznaczenia w przewodnikach kulinarnych, wygrywają programy…
Smażymy.com to portal gastronomiczny dla profesjonalistów – szefów kuchni, kucharzy i restauratorów, tworzony przez specjalistów i ekspertów z branży. Tu wszystko kręci się wokół tłuszczów! Skupiamy się na nich, ponieważ w dużej mierze to właśnie one determinują jakość i smak dań, mają również wpływ na bardziej ekonomiczne aspekty – food cost; a także efektywność pracy w każdej profesjonalnej kuchni.
Naszą misją jest szerzenie wiedzy, dlatego nasz portal to interaktywna i stale rozwijająca się encyklopedia dla profesjonalistów. Chcemy wspierać kucharzy w pracy, dostarczając informacje i systematyzując ich wiedzę oraz proponując przydatne triki i techniki dotyczące smażenia i tłuszczów.
W Znad patelni znajdziecie ciekawostki i inspiracje ze świata gastronomii, w Usmaż to – profesjonalne porady dotyczące technik smażenia. Porcja wiedzy to kompendium poświęcone naszym głównym bohaterom – tłuszczom. Prowadzimy także dział Wydarzenia, w którym przedstawiamy przegląd najważniejszych eventów branżowych.
Gorąco zapraszamy do regularnego odwiedzania naszego portalu gastronomicznego!