Owoce

Smażone steki, ryby, jajka – to nie dziwi, ale owoce na patelni? Dlaczego nie? Odważ się na niebanalne wykorzystanie bananów, ananasów i innych owoców w kuchni. Sprawdź nasze inspiracje!

26.06.2020

Cukiernictwo

Najlepsze smażone desery na lato

Smażone desery, wbrew stereotypom o letnich daniach, cieszą się nieprzemijającą popularnością na całym świecie. Niektóre z nich są już dobrze…

02.07.2018

Cukiernictwo

Tajski naleśnik z bananami i mlekiem skondensowanym

Aromatyczna alternatywa zwykłych naleśników rodem z gorącej Tajlandii. Mimo że egzotyczna, z pewnością posmakuje nawet najmłodszym gościom i to o…

10.11.2017

Owoce

Chutney z mango

Obieramy i kroimy mango. Następnie drobno siekamy czosnek i chili. Na patelni wlewamy ocet z cukrem i mieszamy na średnim…

28.09.2017

Owoce

Smaki Azji, czyli smażone owoce w cieście

Deser do potęgi! Soczyste owoce uwięzione w chrupiącym, złocistym cieście to gratka dla smakoszy orientalnych smaków. Sprawdźcie, jak je przygotować.

17.07.2017

Owoce

Jak kandyzować owoce i które warto wybierać?

Owoce kandyzowano już w XIV wieku. Była to doskonała metoda na ich… konserwowanie. Smażone w cukrze mogą być przechowywane nawet…

Smażone owoce to nie tylko banany

Jakie owoce najlepiej smażyć?

Z pewnością nie tylko banany, choć na inspirowane smakami Azji, smażone owoce w cieście również znalazło się miejsce.

Dobór odpowiedniego tłuszczu to zawsze sprawa wielkiej wagi – nie inaczej jest w przypadku smażenia owoców. Dużo zależy od tego, na jaki typ smażenia się zdecydujemy – głębokie czy płytkie. O samych tłuszczach dowiedz się więcej w dziale Porcja Wiedzy.

Co warto wiedzieć o smażeniu owoców?

Jak najwięcej! Dlatego znajdziesz tu niekończące się źródło wiedzy i inspiracji. A jeśli ciągle czujesz niedosyt, odwiedź dział Znad Patelni.

Owoce

Smażone owoce to nie tylko banany