Wyniki wyszukiwania dla:

Zmiany preferencji klientów gastronomii. Jakie są dzisiaj ich oczekiwania?

BearFotos, shutterstock W dynamicznie zmieniającym się świecie gastronomii niezwykle ważne jest obserwowanie i zrozumienie aktualnych oczekiwań Gości. Tylko dzięki temu…

Eleplant

Jak zwiększyć obroty restauracji dzięki specjalnym ofertom śniadaniowym? Poznaj 5 pomysłów!

Molishka, shutterstock Przyciąga klientów poza restauracyjnymi godzinami szczytu, urozmaica kartę, a szefom kuchni daje okazję do eksperymentowania z nowymi smakami.

5 profili chefów, które warto obserwować 

Gorodenkoff, shutterstock Dobry chef to dziś nie tylko kuchenny innowator. To osoba, która zaraża charyzmą i  pomysłami – także podczas…

Pieczarki smażone – jak usmażyć pieczarki?

Pieczarki są niedrogie, niskokaloryczne i ogólnodostępne. Ale mogą stanowić istotną bazę dla ciekawych dań, które zaserwujesz nawet najbardziej wymagającym gościom…

5 najlepszych roślinnych alternatyw dla produktów odzwierzęcych

5PH, shutterstock Według badań Smart Protein już 40 procent Polaków deklaruje ograniczenie spożycia mięsa. To świadczy o rosnącej świadomości…

Zmiany w kierunku zrównoważonego rozwoju zawsze będą się opłacać – Jakub Emanuel Malec

Jakub Emanuel Malec Czy polska gastronomia jest eko? Czy nasz konsument wybiera jakość, czy wielkość porcji? Jakie korzyści wynikają z…

Wegańska Wielkanoc w Twojej restauracji. Przepisy na tofu po grecku oraz babkę bez jajek i masła

Wielkanoc to czas, który zazwyczaj chcemy spędzić w gronie najbliższych, i w towarzystwie… pysznego jedzenia! W tym roku zaproponuj swoim…

Newstalgia – trend, w którym smaki dzieciństwa zyskują nową jakość 

Kiedy świat gastronomii wciąż ewoluuje, a na rynku pojawia się coraz większa oferta jedzeniowa, Goście pragną wracać do dobrze znanych…

Targi EuroGastro 2024. Dlaczego warto wziąć w nich udział?  

Stefano Guidi, shutterstock Serdecznie zapraszamy Was na największe i najbardziej prestiżowe wydarzenie w Polsce dedykowane branży HoReCa – EuroGastro 2024.

KPO: KRAJOWY PLAN ODBUDOWY – WYJAŚNIENIE I CELE. ILE PIENIĘDZY DLA POLSKI?

Marcin Zarębski z Beatą i Jackiem Kujawą, właścicielami firmy Klimatex Wszyscy pamiętamy pandemię koronawirusa, która zmieniła naszą codzienność na zawsze.

Ekologiczne metody przechowywania produktów. Jak to robić?

Unikanie marnotrawstwa żywności, optymalizacja kosztów oraz wprowadzenie zrównoważonych praktyk do codziennej pracy kuchni to cele, które branża gastronomiczna powinna postawić…