Bogactwo dyń: która dynia do jakiego dania?
Nie bez powodu w jesiennej kuchni rządzą dynie: przygotowane zarówno na słono, jak i na słodko nieustannie zachwycają pysznym, delikatnym…
Jak smażyć warzywa?
W tym dziale znajdziesz wszystkie niezbędne informacje dotyczące smażenia warzyw. Chrupiące, złociste frytki, soczyste bakłażany, doskonałe krążki cebulowe – to tylko przedsmak!
Na jakich tłuszczach smażyć warzywa?
Dowiedz się, jaki rodzaj tłuszczu najlepiej sprawdzi się do głębokiego smażenia warzyw, a jaki do sauté. Możliwości jest naprawdę dużo. Chcesz przeczytać więcej o technikach? Zapraszamy do działu Porcja wiedzy.
Smażenie warzyw – triki, rady, ciekawostki
Poza solidnymi podstawami dotyczącymi smażenia warzyw, znajdziesz tu także mnóstwo trików i porad – prosto od profesjonalistów.