atom/ico/search
MENU 37D02AA3-0720-4E75-AED1-51AEE680D3D0 Created with sketchtool.
ZAMKNIJ 375D118D-84FF-48D0-BD30-194B2F6BE727 Created with sketchtool.
Strona główna > Zupa cebulowa

Zupa cebulowa

Składniki:

Na 4 porcje:

50 ml oleju

1 łyżka oliwy z oliwek

1 kg cebuli

1 łyżeczka cukru

4 ząbki czosnku

2 łyżki mąki

250 ml wytrawnego białego wina

1,3 l wywaru wołowego

4 kromki chleba

140 g sera Gruyère

Smażymy cebulę do momentu, aż zmięknie. Dodajemy cukier i gotujemy jeszcze 20 minut, mieszając, aż cebula się skarmelizuje. Podczas ostatnich kilku minut dodajemy zmiażdżony czosnek, posypujemy mąką i mieszamy. Zwiększamy ogień i ciągle mieszając, dodajemy wino, a następnie gorący wywar. Przykrywamy i gotujemy na wolnym ogniu przez ok. 15-20 minut.

Podajemy z gorącymi grzankami i posypujemy serem.

Wyszukaj

Facebook

Nie masz konta? Zarejestruj się