Czym kierować się przy wybieraniu frytury?

Frytura to specjalistyczny tłuszcz kulinarny, przeznaczony do wielokrotnego smażenia. Charakteryzuje się wysoką stabilnością, jest odporny na długotrwałe ogrzewanie i wolniej rozkłada się w trakcie smażenia potraw.

Wybierając odpowiednią fryturę do smażenia, weźmy pod uwagę tylko te najwyższej jakości, z wysokim profilem żywieniowym, w formie płynnej lub półpłynnej.