Konkurs Gniew Archimagirus
W dniach od 11–13 lipca w Zamku Gniew odbędzie się konkurs Archimagirus Tradycja & Nowoczesność. Weźmie w nim udział osiem drużyn, które walczyć będą o tytuł Archimagirusa, oraz 10 000 zł w gotówce, a także dwutygodniowy staż w Tajwanie w restauracji RAV z dwoma gwiazdkami Michelin.
Zadanie konkursowe będzie polegało na przygotowaniu przekąski, danie głównego oraz deseru. O zwycięstwie zadecyduje suma uzyskanych punktów w kilku kategoriach. Uczestnicy podczas konkursu wykorzystają do przygotowania dań m.in. Olej z Esencją Masła, marki Kruszwica, która wspiera wydarzenie.
Celem konkursu jest promowanie tradycji kulinarnej, łączenie produktów regionalnych z zagranicznymi, utrzymanie jakości przy serwisie restauracyjnym, dbałość o kulturę pracy, dbałość o surowce i ich wykorzystanie, utrwalanie więzi i jedności środowiskowej branży kucharskiej.
Organizatorem konkursu jest Mariusz Gachewicz, współorganizatorami są Paweł Mieszała i Krzysztof Lisiecki, dyrektor generalny Hotelu Zamek Gniew ****w Gniewie.
Uczestnicy konkursu Gniew Archimagirus 2019
- Paweł Stawicki, Marcin Milda, Łukasz Pęcarski
- Kamil Skrok, Tomasz Ziółkowski, Oskar Wiewiórski
- Przemysław Gościniak, Bartłomiej Kornacki, Łukasz Gościniaka
- Andrzej Gołąbek, Krzysztof Lisiak, Paweł Gromacki
- Artur Szymański, Marcin Stadler, Klaudia Raif
- Oleksandr Venhlinskyi, Oleksandr Hrystenko, Mykita Rozumniy
- Radosław Gierałtowski, Artur Gosz, Radosław Sztanke
- Robert Głyda, Arkadiusz Wilamowski, Agata Błaszczyk
Jury Konkursu Gniew Archimagirus 2019
Zawodników oceni międzynarodowe jury, w którym zasiądą m.in.:
- Daniel Ayton
- Robert Skubisz
- Giorgio Diana
- Bruno Van Vaerenbergh
- Michał Doroszkiewicz
- Andrea Camastr
Zapraszamy do śledzenia relacji z konkursu na Facebooku Smazymy.com!