atom/ico/search
MENU 37D02AA3-0720-4E75-AED1-51AEE680D3D0 Created with sketchtool.
ZAMKNIJ 375D118D-84FF-48D0-BD30-194B2F6BE727 Created with sketchtool.
Portal gastronomiczny > Porcja wiedzy

Porcja wiedzy

Ekologiczne metody przechowywania produktów. Jak to robić?

Ekologiczne metody przechowywania produktów. Jak to robić?

Unikanie marnotrawstwa żywności, optymalizacja kosztów oraz wprowadzenie zrównoważonych praktyk do codziennej pracy kuchni to cele, które branża gastronomiczna powinna postawić…

Jak pogodzić rolę szefa kuchni i lidera zespołu? Poznaj tajniki zarządzania personelem w gastronomii 

Jak pogodzić rolę szefa kuchni i lidera zespołu? Poznaj tajniki zarządzania personelem w gastronomii 

Kuchnia powinna być nie tyle miejscem przygotowywania posiłków, ile swego rodzaju atelier, gdzie każdy członek zespołu jest artystą, a każde…

Jak skutecznie promować lokal w sieci? Trendy w marketingu dla gastronomii

Jak skutecznie promować lokal w sieci? Trendy w marketingu dla gastronomii

Bez wątpienia jakość potraw ma ogromne znaczenie i wpływa na to, że Goście będą chcieli wrócić do Twojej restauracji. Co…

5 prostych sposobów na zachęcenie Gości do wystawiania opinii w Google

5 prostych sposobów na zachęcenie Gości do wystawiania opinii w Google

Opinie klientów mają olbrzymi wpływ na wizerunek firmy. Recenzje w Google nie tylko pomagają przyciągnąć więcej Gości, ale także zwiększają…

Jesienne spotkania przy stole, czyli foodsharing z sezonowymi warzywami

Jesienne spotkania przy stole, czyli foodsharing z sezonowymi warzywami

Gdy dni stają się krótsze, a wieczory chłodniejsze, chętnie spędzamy czas z naszymi najbliższymi w przytulnych restauracjach. Najlepiej, gdy takim…

10 zasad tworzenia perfekcyjnego menu według Kuby Steuermarka

10 zasad tworzenia perfekcyjnego menu według Kuby Steuermarka

Każda restauracja, bar, knajpa czy food truck oprócz dobrego biznesplanu powinna mieć atrakcyjną i zoptymalizowaną kosztowo kartę dań. Taką, która…

Warzywa bulwiaste – esencja jesieni na talerzu

Warzywa bulwiaste – esencja jesieni na talerzu

Grupa warzyw bulwiastych jest bardzo różnorodna, ale wszystkich jej reprezentantów łączy jedno – ich najcenniejsza część kryje się pod ziemią.

Oktoberfest – święto piwa i niemieckich przysmaków. Przepis na sauerkraut balls.

Oktoberfest – święto piwa i niemieckich przysmaków. Przepis na sauerkraut balls.

Choć Oktoberfest jest znany przede wszystkim z piwa, równie ważną rolę odgrywa na nim tradycyjne bawarskie jedzenie. Przekąski serwowane podczas…

Jak zmniejszyć ilość odpadów w restauracji?

Jak zmniejszyć ilość odpadów w restauracji?

Przedsiębiorcy z branży HoReCa stoją dziś przed nie lada wyzwaniem, jakim jest mądre zarządzanie odpadami. Ten problem ma wpływ nie…

Zero waste, czyli dawna gospodarność. Oto wskazówki, które wykorzystasz w swojej kuchni

Zero waste, czyli dawna gospodarność. Oto wskazówki, które wykorzystasz w swojej kuchni

Mogłoby się wydawać, że zero waste to stosunkowo nowy trend, ale w rzeczywistości ta koncepcja istnieje w naszych kuchniach…

Czym są modne monoporcje i jak je przygotować?

Czym są modne monoporcje i jak je przygotować?

Na żadnej konferencji nie powinno zabraknąć stołu ze słodkimi przekąskami! Jednym z ciągle popularnych trendów są monoporcje. To nie tylko…

7 pomysłów, jak oszczędzać z zero waste w kuchni

7 pomysłów, jak oszczędzać z zero waste w kuchni

Marnotrawienie jedzenia to poważny problem w branży gastronomicznej. Dotyczy on zarówno kwestii ekologicznych, jak i finansowych – w końcu każdy…

Wyszukaj

Facebook

Newsletter

Nie masz konta? Zarejestruj się
Skontaktuj się z naszym przedstawicielem i sprawdź najnowszą ofertę!

Skontaktuj się z naszym przedstawicielem i sprawdź najnowszą ofertę!

Kontakty dla kucharzy:

Telesales HoReCa 22 463 96 44

Region Północny:
Tomasz Gołębiowski 602 796 729

Region Centralny:
Mirosław Balcerzak 606 802 966

Region Południowy:
Natalia Domurat 692 459 048

Kontakty dla cukierników:

Telesales cukiernictwo 699 821 714

Zwiń