atom/ico/search
MENU 37D02AA3-0720-4E75-AED1-51AEE680D3D0 Created with sketchtool.
ZAMKNIJ 375D118D-84FF-48D0-BD30-194B2F6BE727 Created with sketchtool.
Strona główna > Dressing z marynatą aromatyczne zioła

Dressing z marynatą aromatyczne zioła

Składniki:

160 ml dressingu winegret
sól, pieprz do smaku
marynata aromatyczne zioła

Dressing winegret:
olej Kujawski z pierwszego tłoczenia – 60%
sok z cytryny – 30%
musztarda – 10%
sól, pieprz, cukier (lub miód) - do smaku

Marynata aromatyczne zioła:
20 ml oleju Kujawski z rozmarynem, oregano i bazylią
7 ml octu winnego
1 liść laurowy
1/2 ząbka czosnku
1/4 pęczka natki pietruszki
1/4 łyżeczki mielonego kminku
1/4 łyżeczki soli
szczypta czarnego pieprzu

Marynata aromatyczne zioła:
Natkę pietruszki drobno posiekać, a czosnek przecisnąć przez praskę.
Wszystkie składniki marynaty zblendować do uzyskania emulsji.

Dressing winegret:
Sok z cytryny wymieszać z musztardą, solą, pieprzem i cukrem. Następnie powoli dodać olej Kujawski z pierwszego tłoczenia, energicznie mieszając. Gdy dressing będzie gotowy, możemy dodać trochę gorącej wody, co spowoduje zahartowanie dressingu – dressing się nie zwarzy.

Dressing z marynatą:
Do dressingu dodać marynatę, ewentualnie doprawić do smaku solą i pieprzem.

Przepis na marynatę przygotowała autorka bloga www.osmykolorteczy.pl

Wyszukaj

Facebook

Newsletter

Nie masz konta? Zarejestruj się