Jak infuzować olej?

Czym jest infuzowanie?

To proces, który ma na celu nadanie nowych smaków i aromatów danej potrawie lub produktowi. Ze względu na swoje właściwości oleje w połączeniu z ziołami są idealnym składnikiem nadającym się do tego zabiegu. Dzięki odpowiedniej konsystencji oleju, zioła z łatwością rozpuszczają się w nim oddając swój aromat i tworząc idealny dodatek do dań.

Jak go stosować?

Przygotowany olej nadaje się nie tylko jako baza do sosów na sałatkę, ale również do polania makaronu. Świetnie sprawdzi się także jako przystawka podawana ze świeżym pieczywem. Jak przechowywać? Olej infuzowany należy przechowywać w lodówce i spożyć w przeciągu miesiąca.

 Zobacz, jak to zrobić!

Dowiedz się więcej: oleje infuzowane — w czym tkwi ich tajemnica?