Tag: fastfood

Agnieszka Małkiewicz: Chcemy inspirować restauratorów. Podczas „MADE FOR RESTAURANT” dajemy im przestrzeń do rozmowy i edukacji.

Przedstawiciele branży gastronomicznej mogą być dla siebie nawzajem ogromnym wsparciem – pod warunkiem że stworzy się dla nich odpowiednie miejsce…

Czym są modne monoporcje i jak je przygotować?

Na żadnej konferencji nie powinno zabraknąć stołu ze słodkimi przekąskami! Jednym z ciągle popularnych trendów są monoporcje. To nie tylko…

7 pomysłów, jak oszczędzać z zero waste w kuchni

Marnotrawienie jedzenia to poważny problem w branży gastronomicznej. Dotyczy on zarówno kwestii ekologicznych, jak i finansowych – w końcu każdy…

Czy nadal warto stosować olej rzepakowy? Zapytaliśmy o to PSPO!

Doceniamy, a może przeceniamy rzepak w naszych kuchniach? Jak to jest ze świadomością Polek i Polaków na temat “złota północy”?…

Chef Kuba zdradza przepis na tańsze smażenie!

Jak smażyć taniej w prosty sposób? Czy istnieją proste zasady – do wdrożenia od zaraz – dzięki którym da się…

Frytowanie – wady i zalety. Przekonaj się, czy warto!

Frytowanie produktów to prosta metoda na osiągnięcie doskonałej chrupkości z zewnątrz i idealnej miękkości w środku. To także jedna z…

Soczyste nuggetsy w chrupiącej panierce – sprawdź jak je przygotować i z czym serwować

Z pewnością większość z nas potrafi wyobrazić sobie idealne nuggetsy z kurczaka- soczyste w środku, chrupiące na zewnątrz, złociste i…

Reportaż Gastrotargi Smakki 2023

W dniach 23-25 marca 2023 wzięliśmy udział w nowym wydarzeniu na gastromapie targowej w Polsce Gastrotargi Smakki. Tego typu spotkania…

Wygodny w użyciu, efektywny i oszczędny środek natłuszczający Optima Trenn Spray w akcji.

Zobacz jak łatwo używać Optima Trenn Spray wysokiej jakości środek natłuszczający, nadający się do smażenia kontaktowego na powierzchniach płaskich, takich…

Festiwale i duże imprezy plenerowe – jak przygotować jedzenie, żeby było interesujące i smaczne?

Festiwale i duże imprezy plenerowe mogą być z różnych okazji, ale najważniejsze w nich jest to, że jest na nich…

W 2023 wprowadź ten street food do swojej karty!

W tym roku w gastronomii dzieje się naprawdę sporo! Weganizujemy receptury, otwieramy lokale z kuchnią bez glutenu, zastępujemy wielopiętrowe torty…

Jak poprawić smak potraw z grilla w prosty sposób?

Ah grillowanie! Daje tak wiele możliwości pod kątem budowania smaku. I choć po wyobrażeniu sobie potrawy z grilla czujemy pewien…