Być Szefem Kuchni na statku. Wywiad z Michałem Koteckim

Jakie są plusy i minusy pracy Szefa Kuchni na statku? Czy gastronomia na morzu różni się od tej na lądzie? Jak ważne jest doświadczenie w zawodzie kucharza? O tym między innymi opowie Michał Kotecki.

W krótkim wywiadzie z Szefem Kuchni statku MV Stena Spirit, Michał Kotecki opowiada, czego potrzeba, żeby radzić sobie nawet w najtrudniejszych warunkach. Chcesz wiedzieć czym na przykład jest ształ? Obejrzyj wywiad nagrany przy okazji Kongresu Szefów Kuchni!

Chcesz dowiedzieć się więcej o zawodzie Szefa Kuchni i gastronomii? Zobacz wywiad z Iwoną Niemczewską.