atom/ico/search
MENU 37D02AA3-0720-4E75-AED1-51AEE680D3D0 Created with sketchtool.
ZAMKNIJ 375D118D-84FF-48D0-BD30-194B2F6BE727 Created with sketchtool.
Strona główna > Czy można zarazić się koronawirusem przez jedzenie?

Czy można zarazić się koronawirusem przez jedzenie?

Osoby pracujące w gastronomii i składające zamówienia na wynos lub z dostawą do domu mogą zastanawiać się, czy koronawirus może przenosić się za pomocą żywności.

Aktualnie nie ma dowodów na to, że żywność może być źródłem wirusa SARS COV-2 lub pośredniczyć w jego przenoszeniu. Potwierdza to stanowisko Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) z dnia 9.03.2020

Jak przenosi się SARS COV-2?

Bezpośrednio – poprzez drogę kropelkową, kontakt z wydzielinami zainfekowanej osoby (katar, mocz, kał).
Pośrednio – poprzez kontakt z powierzchniami, na których znajdują się wydzieliny osoby zainfekowanej np. poprzez kichanie czy kaszel. Wirus może przetrwać na powierzchniach kilka godzin. Aby pozbyć się ich, wystarczy użycie tradycyjnych środków dezynfekcyjnych.

Zobacz też:
Jak dbać o bezpieczeństwo żywności w czasie pandemii?
Jak dbać o higienę rąk w gastronomii?
Kodeks dobrych praktyk dla dowozów posiłków

Źródła:
gis.gov.pl
www.efsa.europa.eu/en/news/coronavirus-no-evidence-food-source-or-transmission-route

Wyszukaj

Facebook

Newsletter

Nie masz konta? Zarejestruj się