atom/ico/search
MENU 37D02AA3-0720-4E75-AED1-51AEE680D3D0 Created with sketchtool.
ZAMKNIJ 375D118D-84FF-48D0-BD30-194B2F6BE727 Created with sketchtool.
Strona główna > Funnel Cake

Funnel Cake

Składniki:

2 jajka

1 szklanka mleka

1 ¾ szklanki mąki

1 łyżka cukru

1 mała łyżeczka proszku do pieczenia

Szczypta soli

Cukier puder

Desery smażone na głębokim tłuszczu to comfort food jakiego mało. Ten przepis spodoba się  każdemu miłośnikowi gofrów, faworków, czy nawet pączków. Słodkość cukru, chrupkość usmażonej skórki i kontrastujące dodatki to przepis na zadowolenie niejednego gościa Twojej restauracji. Przed Wami przepis na amerykański Funnel Cake.

Ubijamy jajka w misce aż powstanie widoczna piana. Dolewamy mleko, a następnie przesiewamy mąkę, cukier i proszek do pieczenia. Mieszamy aż masa będzie idealnie gładka. W garnku lub na głębokiej patelni rozgrzewamy olej do temperatury 190 stopni. Za pomocą lejka lub rękawa cukierniczego wylewamy ciasto na rozgrzany tłuszcz tworząc kształty przypominające gniazdka. Najlepiej jest zacząć od środka i wyciskać ciasto w formie spirali. Smażymy aż będzie złote, przewracamy i rumienimy z drugiej strony.

Gotowe ciasto należy odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Wykańczamy cukrem pudrem i gotowe!

Funnel cake można przyprawiać na różne sposoby. Niektórzy do ciasta dodają ekstrakt z wanilii, inni cynamon, a jeszcze inni kardamon. W niektórych restauracjach funnel cake podaje się z lodami lub słodkimi sosami.

Wyszukaj

Facebook

Newsletter

Nie masz konta? Zarejestruj się