Luty – miesiąc pełen miłości i pączków! Jak połączyć ofertę walentynkową i Tłusty Czwartek w swoim lokalu?

Tłusty Czwartek (8 lutego) i Walentynki (14 lutego) to dwie okazje, które przyciągają do restauracji, cukierni i kawiarni tłumy Gości. Połączenie romantycznej atmosfery z karnawałowymi smakołykami to świetny sposób na zwiększenie sprzedaży i popularności lokalu. Jak to najlepiej zrobić?

Tłusty Czwartek i Walentynki leżą bardzo blisko siebie w kalendarzu na 2024 rok – to idealna okazja, aby stworzyć jedną strategię marketingową dla obu okazji!  Poznaj nasze pomysły na okazjonalne atrakcje, dzięki którym przyciągniesz do swojego lokalu większą liczbę Gości.

1. Stwórz romantyczne menu z pączkami

Stwórz specjalne menu, którym wpiszesz się w walentynkowy nastrój, a jednocześnie będziesz kultywować tradycję Tłustego Czwartku. Zaproponuj romantyczne zestawy kolacyjne, w których na przystawkę podasz wytrawnego minipączka (np. z dodatkiem buraka i sera pleśniowego). Na deser zaserwuj tradycyjnego, słodkiego pączka z zaskakującym nadzieniem (np. o smaku marcepanowym). Uwzględnij w menu pączka w wersji wegańskiej i bezglutenowej.

2. Przygotuj limitowaną edycję miłosnych pączków

Stwórz specjalną edycję pączków w klimacie walentynkowym, które nie tylko będą świetnie smakować, ale też efektownie prezentować się na zdjęciach. Przygotuj pączki w kształcie serca lub postaw na różową polewę i ozdoby z lukru (np. małe serduszka. Niezwykle apetycznie prezentują się różowe pączki… z dodatkiem buraka! Jak je zrobić?

Różowe pączki z burakiem:

Składniki:

• 1,25 kg mąki,
• 9 łyżek cukru,
• 3 łyżki octu,
• 60 g drożdży,
• 1 szklanka mleka,
• 100 g margaryny,
• 3 szklanki przetartych buraków (około 2 buraków),

Przygotowanie:

Podgrzej mleko i pokrusz drożdże. Dodaj 2 łyżki cukru i 1 szklankę mąki. Wymieszaj masę i odstaw ciasto do wyrośnięcia. Pozostałą część mąki przesiej i dodaj przetarte na tarce buraki (na najmniejszych oczkach), roztopioną margarynę, ocet, cukier i zaczyn. Zagniataj ciasto około 10 minut i przełóż do miski wysypanej mąką. Odstaw do wyrośnięcia na 1,5 godziny. Po tym czasie wyjmij ciasto, zagnieć jeszcze raz i rozwałkuj na grubość 1 cm. Do wykrojonych kawałków ciasta dodaj nadzienie (np. marmolada, budyń) i uformuj pączki. Smaż na głębokim tłuszczu. Gotowe!

3. Personalizuj i pakuj na prezent

Zaskocz swoich Gości możliwością personalizacji pączków – dodawaj do nich np. inicjały zakochanych par (literki z masy cukrowej). Dodatkowo wypieki sprzedawane na wynos pakuj w prezentowe, eleganckie opakowania. Pączki podane w takiej formie będą pięknym (i pysznym!) walentynkowym upominkiem. 

4. Stwórz walentynkowe promocje

Połączenie Walentynek i Tłustego Czwartku to dobra okazja do przygotowania specjalnych promocji, np. „przy zakupie jednego pączka drugi (dla ukochanej osoby) GRATIS”! To świetna opcja, aby przyciągnąć do lokalu pary i zachęcić je do wspólnego świętowania. Możesz również zorganizować walentynkowe losowanie lub konkurs, w którym zakochani mają szansę wygrać vouchery na darmową kolację lub inne romantyczne upominki. Element zabawy związanej z Dniem Zakochanych wywoła w uczestnikach pozytywne emocje.

5. Postaw na komunikację w mediach społecznościowych

Posty z atrakcyjnymi zdjęciami, a także informacje o wydarzeniach i konkursach z pewnością przyciągną uwagę Gości. Dodatkowo angażuj swoich obserwatorów, odpowiadając na ich komentarze i wiadomości. Zorganizuj konkurs, w którym do wygrania będzie zestaw walentynkowych pączków. To nie tylko zwiększy zaangażowanie, ale także zasięg Twoich publikacji.

Podsumowanie

Łącząc romantyczny wymiar Walentynek z radosną atmosferą Tłustego Czwartku, Twój lokal może stać się „miejscem obowiązkowym do odwiedzania” na gastronomicznej mapie. Wykorzystaj tę okazję, aby pokazać swoją kreatywność, gościnność i umiejętność tworzenia wyjątkowych doświadczeń dla Gości. Powodzenia!