Najważniejsza jest organizacja i umiejętność radzenia sobie w sytuacjach kryzysowych” – wywiad z Iwoną Niemczewską
Praca w gastronomii potrafi wiele nauczyć. Dobrze o tym wie Iwona Niemczewska, która szefuje restauracji Z Drugiej Strony Lustra w Szczecinie. W krótkim wywiadzie opowie o tym, jak to jest być Szefem Kuchni.
Obejrzyj i dowiedz się, co łączy chrupką skórkę ryby, wspaniale skarmelizowany stek i Olej z Esencją Masła od Kruszwicy:
Chcesz dowiedzieć się więcej o zawodzie Szefa Kuchni i gastronomii? Zobacz wywiad z Dawidem Łagowskim.