Oleje w służbie odporności

Tłuszcze   2.04.2020

O swoją odporność powinniśmy dbać przez cały rok. I chociaż możemy stosować różne suplementy wzmacniające organizm, z pomocą mogą nam przyjść również naturalne metody. Które oleje pomagają zwiększyć odporność? Po jakie oleje sięgnąć w celu wzmocnienia swojego organizmu?

Tłuszcze są składnikiem budującym organizm każdego człowieka: nie tylko stanowią materiał energetyczny, lecz także rozpuszczalnik dla związków nierozpuszczalnych w wodzie, takich jak na przykład witaminy A, D, E i K. Stosowane regularnie i w odpowiednich proporcjach, mogą przyczynić się do polepszenia odporności naszego organizmu. Tłuszcze poprawiają również smak potraw, dodając im jednocześnie wartości energetycznej.

Czy wiesz, że 1 g tłuszczu dostarcza ponad dwa razy więcej energii niż 1 g węglowodanów?

Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach poprawiają funkcjonowanie naszego układu odpornościowego. Witamina A wzmacnia układ immunologiczny, utrzymując sprawność narządu układu odpornościowego: grasicy. Współuczestnicząc w syntezie śluzu chroniącego tkankę nabłonkową, zapobiega także zakażeniom, w tym zakażeniu dróg oddechowych, moczowych i przewodu pokarmowego. Witamina D również wzmacnia system immunologiczny. Wpływa na wydzielanie parathormonu, który wytwarzają gruczoły przytarczyczne. Witamina E chroni organizm przed chorobami degeneracyjnami, a witamina K ma właściwości antybakteryjne. Witaminy te potrzebują towarzystwa tłuszczu, aby rozpuścić się w naszym organizmie. Widzimy zatem, jak ważna jest zbilansowana i przemyślana dieta.

Przyjrzyjmy się jednak tym olejom kulinarnym, które dodatkowo wzmocnią nasz organizm swoimi nietypowymi właściwościami.

Olej lniany

Olej lniany charakteryzuje się wysoką zawartością kwasów omega-3, a zwłaszcza alfa-linolenowego (ALA). Pozytywny wpływ kwasu ALA wykazano w prewencji chorób układu krążenia (obniżanie trójglicerydów i cholesterolu we krwi, normalizacja ciśnienia krwi), działaniu przeciwzapalnym i przeciwalergicznym, prewencji nowotworów i cukrzycy typu II, czy też poprawie wydolności tlenowej mięśni.

Olej słonecznikowy

Olej słonecznikowy ma wysoką zawartość witaminy E. Bogaty w wielonienasycone kwasy tłuszczowe z rodziny n-6, spożywany z umiarem olej słonecznikowy zmniejsza stężenie cholesterolu całkowitego, a także frakcję LDL lipoprotein (LDL to tzw. zły cholesterol).

Olej z pestek dyni

Olej z pestek dyni wyróżnia się wysoką zawartością niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, selenu oraz cynku. Selen działa synergicznie z witaminą E, stanowiąc antyoksydant i chroniąc komórki przed działaniem wolnych rodników. Co więcej, jego niedobór zwiększa ryzyko zachorowania na choroby cywilizacyjne, podczas gdy niedobór cynku prowadzi do spadku odporności immunologicznej.

Oleje są naturalnym środkiem wspomagania pracy układu odpornościowego. Warto po nie sięgać w rozsądny sposób przez cały rok, udoskonalając smak swoich potraw i, tym samym, dbając o swoje zdrowie. Który z nich najczęściej gości w Twojej kuchni najczęściej?

Zostaw komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

− 6 = 1

Skomentuj i podziel się swoją opinią!

Na naszej stronie używamy różnych technologii do zbierania i przetwarzania danych osobowych w celu personalizowania treści i reklam oraz analizowania ruchu na stronie i w internecie. Do tego celu możemy zbierać Twoje IP lub inne dane osobowe, które nam podasz.
Administratorem danych osobowych jest ZT „Kruszwica” S.A. z siedzibą w Kruszwicy, przy ul. Niepodległości 42, NIP: 556-08-00-678. Przetwarzanie danych jest uzasadnione z uwagi na nasze usprawiedliwione potrzeby, co obejmuje między innymi konieczność zapewnienia bezpieczeństwa usługi (np. sprawdzenie, czy do Twojego konta nie loguje się nieuprawniona osoba), dokonanie pomiarów statystycznych, ulepszania naszych usług i dopasowania ich do potrzeb i wygody użytkowników (np. personalizowanie treści w usługach) jak również prowadzenie marketingu i promocji własnych usług Administratora. Dane te są przetwarzane do czasu istnienia uzasadnionego interesu lub do czasu złożenia przez Ciebie sprzeciwu wobec przetwarzania. Dane osobowe będą przekazywane wyłącznie naszym podwykonawcom, tj. dostawcom usług informatycznych. Przysługuje Ci prawo żądania dostępu do treści danych osobowych, ich sprostowania, usunięcia oraz prawo do ograniczenia ich przetwarzania. Ponadto także prawo do cofnięcia zgody w dowolnym momencie bez wpływu na zgodność z prawem przetwarzania, prawo do przenoszenia danych oraz prawo do wniesienia sprzeciwu wobec przetwarzania danych osobowych. Posiadasz prawo wniesienia skargi do Prezesa Urzędu Ochrony Danych Osobowych.