atom/ico/search
MENU 37D02AA3-0720-4E75-AED1-51AEE680D3D0 Created with sketchtool.
ZAMKNIJ 375D118D-84FF-48D0-BD30-194B2F6BE727 Created with sketchtool.
Strona główna > Oleje w służbie odporności

Oleje w służbie odporności

O swoją odporność powinniśmy dbać przez cały rok. I chociaż możemy stosować różne suplementy wzmacniające organizm, z pomocą mogą nam przyjść również naturalne metody. Które oleje pomagają zwiększyć odporność? Po jakie oleje sięgnąć w celu wzmocnienia swojego organizmu?

Tłuszcze są składnikiem budującym organizm każdego człowieka: nie tylko stanowią materiał energetyczny, lecz także rozpuszczalnik dla związków nierozpuszczalnych w wodzie, takich jak na przykład witaminy A, D, E i K. Stosowane regularnie i w odpowiednich proporcjach, mogą przyczynić się do polepszenia odporności naszego organizmu. Tłuszcze poprawiają również smak potraw, dodając im jednocześnie wartości energetycznej.

Czy wiesz, że 1 g tłuszczu dostarcza ponad dwa razy więcej energii niż 1 g węglowodanów?

Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach poprawiają funkcjonowanie naszego układu odpornościowego. Witamina A wzmacnia układ immunologiczny, utrzymując sprawność narządu układu odpornościowego: grasicy. Współuczestnicząc w syntezie śluzu chroniącego tkankę nabłonkową, zapobiega także zakażeniom, w tym zakażeniu dróg oddechowych, moczowych i przewodu pokarmowego. Witamina D również wzmacnia system immunologiczny. Wpływa na wydzielanie parathormonu, który wytwarzają gruczoły przytarczyczne. Witamina E chroni organizm przed chorobami degeneracyjnami, a witamina K ma właściwości antybakteryjne. Witaminy te potrzebują towarzystwa tłuszczu, aby rozpuścić się w naszym organizmie. Widzimy zatem, jak ważna jest zbilansowana i przemyślana dieta.

Przyjrzyjmy się jednak tym olejom kulinarnym, które dodatkowo wzmocnią nasz organizm swoimi nietypowymi właściwościami.

Olej lniany

Olej lniany charakteryzuje się wysoką zawartością kwasów omega-3, a zwłaszcza alfa-linolenowego (ALA). Pozytywny wpływ kwasu ALA wykazano w prewencji chorób układu krążenia (obniżanie trójglicerydów i cholesterolu we krwi, normalizacja ciśnienia krwi), działaniu przeciwzapalnym i przeciwalergicznym, prewencji nowotworów i cukrzycy typu II, czy też poprawie wydolności tlenowej mięśni.

Olej słonecznikowy

Olej słonecznikowy ma wysoką zawartość witaminy E. Bogaty w wielonienasycone kwasy tłuszczowe z rodziny n-6, spożywany z umiarem olej słonecznikowy zmniejsza stężenie cholesterolu całkowitego, a także frakcję LDL lipoprotein (LDL to tzw. zły cholesterol).

Olej z pestek dyni

Olej z pestek dyni wyróżnia się wysoką zawartością niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, selenu oraz cynku. Selen działa synergicznie z witaminą E, stanowiąc antyoksydant i chroniąc komórki przed działaniem wolnych rodników. Co więcej, jego niedobór zwiększa ryzyko zachorowania na choroby cywilizacyjne, podczas gdy niedobór cynku prowadzi do spadku odporności immunologicznej.

Olej rydzowy

Olej rydzowy powstaje z nasion lnianki siewnej i jest źródłem cennego kwasu omega-3. Kwas ten słynie przede wszystkim ze swojego działania przeciwzapalnego i przeciwnowotworowego oraz wspomagającego między innymi pracę serca, mózgu oraz narządu wzroku. 

Olej z ostropestu 

Olej otrzymywany z ziaren ostropestu plamistego zawiera cenny kwas omega-6. Olej zawiera sylimarynę, która jest powiązana z korzystnym działaniem na wątrobę. Jest także źródłem witaminy E – ta, nazywana “witaminą młodości”, to naturalny przeciwutleniacz. Co ciekawe, dzięki swoim właściwościom, olej z ostropestu może być także z powodzeniem stosowany w… pielęgnacji skóry i włosów.   

Oleje są naturalnym środkiem wspomagania pracy układu odpornościowego. Warto po nie sięgać w rozsądny sposób przez cały rok, udoskonalając smak swoich potraw i, tym samym, dbając o swoje zdrowie. Który z nich najczęściej gości w Twojej kuchni najczęściej?

Wyszukaj

Facebook

Newsletter

Nie masz konta? Zarejestruj się