Sos hoisin
Liczba porcji: Około 250 ml sosu
Składniki:
120 ml sosu sojowego
60 ml masła orzechowego
10 ml miodu
20 ml octu ryżowego
6 ząbków czosnku
20 ml oleju sezamowego
Chilli, pieprz
Połącz wszystkie składniki (poza chilli, pieprzem i czosnkiem), energicznie mieszaj do uzyskania gęstej, jednolitej masy. Stopniowo dodawaj wyciśnięty czosnek, pieprz oraz chilli, aż do uzyskania odpowiedniej ostrości.
Uwaga: Sos hoisin to tradycyjny słodko pikantny sos z Chin. Może być podawany na zimno do dań z grilla, jako sos do kanapek albo używany do marynowania mięsa.