Sos tatarski

Czas wykonania: 10 min

Liczba porcji: 4 porcje

Składniki:

250 g majonezu najwyższej jakości
2 średnie ogórki kiszone, odsączone
4 marynowane podgrzybki, odsączone
1 łyżka drobnych kaparów z soli, opłukanych i odsączonych
1 mała szalotka
1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
sól, pieprz, sok z cytryny

Szalotkę obierz, drobno posiekaj. Ogórki, grzyby posiekaj w drobną kostkę, kapary poprzekrawaj na połówki. Dodaj do majonezu, wymieszaj. Dodaj pietruszkę i ponownie wymieszaj. Dopraw sokiem z cytryny, świeżo mielonym pieprzem i ewentualnie – solą.

UWAGA: Zamiast ogórków kiszonych użyj korniszonów. Do sosu możesz też dodać śliwki w occie lub marynowane cebulki perłowe.