Trufle w kuchni. O czym warto pamiętać?
Te niezwykle rzadkie grzyby stanowią istny rarytas w świecie gastronomii. Ich nietypowy smak i aromat potrafi zaskoczyć nawet największego fana…
Dzień indyka, czyli amerykańskie Święto Dziękczynienia
Co roku w ostatni czwartek listopada całe Stany Zjednoczone zasiadają do uroczystej kolacji z indykiem w roli głównej. Jak wprowadzić…
Duxelle – francuski sposób na grzyby
Grzybowe duxelle to podstawa wielu sosów, zup, farszy i zapiekanek. Dlaczego warto wprowadzić je do profesjonalnej kuchni? Pełne smaku i…
Jak smażyć grzyby? Porady i wskazówki
Jesień smakuje grzybami. Dary lasu można wykorzystywać w menu na wiele sposobów, ale warto wiedzieć, jak się z nimi obchodzić. …
Smażone smardze
Dokładnie myjemy smardze, po czym je osuszamy. Jeśli są duże, przecinamy je na mniejsze kawałki. Doprawiamy solą, pieprzem, po czym…
Smażymy
Zapisz się do newslettera
Bądź zawsze na bieżąco i otrzymuj od nas interesujące Cię oferty!
