Tajski naleśnik z bananami i mlekiem skondensowanym
2 duże jajka
2 łyżki cukru
1 szklanka mleka
4 łyżeczki stopionego masła
1 szklanka mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 średniej wielkości banany
200 ml mleka skondensowanego
Olej z Esencją Masła Kruszwica do smażenia
Aromatyczna alternatywa zwykłych naleśników rodem z gorącej Tajlandii. Mimo że egzotyczna, z pewnością posmakuje nawet najmłodszym gościom i to o każdej porze dnia – słodkiemu mleku skondensowanemu i bananom w chrupiącym placuszku ciężko się oprzeć!
Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy stopione masło i mleko, chwilę ubijamy. Przesiewamy do miski mąkę z proszkiem do pieczenia, mieszamy do połączenia się składników. Banany kroimy w plasterki i dodajemy do ciasta. Na patelni rozgrzewamy Olej z Esencją Masła Kruszwica i na gorący wlewamy porcję ciasta – około 1/3 szklanki. Smażymy z obu stron na złoty kolor. Składamy w dowolny kształt, układamy na talerzu i polewamy mlekiem skondensowanym lub czekoladą.
Zobacz też: Kotlecik to nie wszystko, czyli jak nakarmić najmłodszych w restauracji?