Jak usmażyć jagnięcinę stir fry z warzywami? Jarek Walczyk
Jak usmażyć jagnięcinę stir fry z warzywami? Sprawdźcie porady doświadczonego szefa kuchni Jarka Walczyka, prezesa Fundacji Klubu Szefów Kuchni, który…
Czym kierować się przy wybieraniu frytury?
Frytura to specjalistyczny tłuszcz kulinarny, przeznaczony do wielokrotnego smażenia. Charakteryzuje się wysoką stabilnością, jest odporny na długotrwałe ogrzewanie i wolniej rozkłada się w trakcie smażenia potraw.
Wybierając odpowiednią fryturę do smażenia, weźmy pod uwagę tylko te najwyższej jakości, z wysokim profilem żywieniowym, w formie płynnej lub półpłynnej.
