Smażone szprotki

Składniki

  • 500 g świeżych, małych szprotek, oczyszczonych z wnętrzności
  • 125 g mąki pszennej
  • sól
  • świeżo mielony czarny pieprz
  • Olej rzepakowy do smażenia
  • do podania: natka pietruszki, cytryna, sól
  1. Ryby opłucz, osusz papierowym ręcznikiem, oprósz delikatnie solą. Do miski przesiej mąkę, dopraw solą i pieprzem. Obtocz ryby w mące, strzepując jej nadmiar. Olej rozgrzej do 175 stopni. Kładź ryby na rozgrzany olej, smaż ok. 3-4 minuty, odwracając, aż będą złociste.
  2. Odcedź, odsącz z oleju, podawaj posypane pietruszką.

Zostaw komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Skomentuj i podziel się swoją opinią!