Łupki Chrupki – przepis na kurczaka w panierce z płatków kukurydzianych

Kurczak to produkt uniwersalny, cieszący się dużą popularnością wśród prawie każdego mięsożercy. Lubią go dzieci i dorośli, a sposobów, żeby go podać jest prawie tyle, co przepisów na jajka. Dania z drobiu są dobrym sposobem na tak zwane zakąski do piwa, meczu czy nawet filmu. Kurczak w panierce to bez wątpienia jeden z lepszych przykładów comfort food. Restauratorzy cenią sobie tę pozycję w karcie przede wszystkim ze względu na dość niski koszt przygotowania. Za to goście restauracji kochają ją za smak i chrupkość, a także za to, że wspomnieniami nawiązuje do dzieciństwa. Poznajcie przepis na Łupki Chrupki.

Filety z kurczaka pokroić na paski o szerokości 2-3 cm. Rozbić jajko i zmieszać białko z żółtkiem. Następnie zamoczyć w tej miksturze kurczaka, potem przełożyć go do mąki i pownownie do jajka. Ostatnim etapem jest obtoczenie mięsa w płatkach kukurydzianych, które wcześniej warto lekko rozbić, aby były mniejsze.

Wlać Olej z Esencją Masła na głęboką patelnię, rozgrzać do 180 stopni. Następnie smażyć kurczaka na głębokim oleju przez około dwie minuty. Wyjąć na ręcznik papierowy do odsączenia tłuszczu. Podawać z sosami majonezowymi, z frytkami lub słupkami z warzyw.

Zajrzyj również do naszego wpisu – Mięso z kurczaka – jak je smażyć?