Czym nadziewać słone pączki? Propozycje Jarka Walczyka
Czy wiesz, że wytrawny pączek może być świetnym dodatkiem do różnych dań? Idealnie pasuje do zup – zarówno tych rosołowych, jak i czystych. Smażone ciasto drożdżowe doskonale sprawdza się również jako samodzielna, ciepła przekąska. Głęboki smak i tekstura pączka sprawiają, że jedzenie staje się prawdziwą przyjemnością.
Nadzienia do słonych pączków – moje propozycje
Bez względu na wybrane nadzienie – czy to serowe, mięsne czy warzywne – słone pączki potrafią zmienić charakter każdego dania. Niemal nieograniczone możliwości w tworzeniu nowych smaków pozwalają na kreatywne eksperymentowanie w kuchni i na dopasowanie dodatku do konkretnej potrawy. A jakie są moje ulubione nadzienia do wytrawnych pączków?
Przykładowe nadzienia do słonych pączków:
- Z serem Mimolette i szynką,
- Ze szpinakiem i gorgonzolą,
- Z wolno pieczoną wieprzowiną i konfiturą cebulową,
- Z wolno pieczoną wołowiną i borowikami,
- Ze smażoną wątróbką kurczaka, jabłkiem i majerankiem,
- Z zasmażaną kapustą i grzybami,
- Ze smażonymi pieczarkami i serem Cheddar,
- Z mozzarellą i kiełbasą chorizo,
- Z kiełbasą ‘nduja i prażoną cebulą,
- Z białą kiełbasą i pieczarkami,
- Z mielonym mięsem wieprzowym, zasmażaną kapustą kiszoną i majerankiem,
- Z wędzonym łososiem i serem Ricotta,
- Z gotowanymi ziemniakami, twarogiem i smażoną cebulą,
- Ze smażonym wędzonym boczkiem, cebulą, kiszonym ogórkiem, musztardą i majerankiem,
- Z goudą, parówką i jalapeño,
- Z chorizo,
- Z fetą i oregano,
- Z kurczakiem w stylu indyjskim (à la butter chicken),
- Z wolno gotowanym mięsem wołowym, cebulą, orzechami piniowymi i kminem rzymskim,
- Z kaszanką, pieczarkami, musztardą i majerankiem,
- Z serami (gorgonzolą, mozzarellą, Parmigiano Reggiano, Port Salut) i bazylią.
Powodzenia!
Jarek Walczyk