Hermesy Poradnika Restauratora 2018 – relacja
10 maja w Poznaniu po raz dwudziesty odbyło się Wiosenne Ogólnopolskie Spotkanie Czołowych Postaci Świata FMCG i HoReCa. Tegoroczna gala była okazją do wymiany doświadczeń między najważniejszymi managerami branży HoReCa i FMCG z polskich i zagranicznych sieci detalicznych, dystrybutorami, handlowcami oraz producentami.
Rozdano także specjalne wyróżnienia – Hermesy Poradnika Restauratora 2018 – nagrodę będącą wyrazem prawdziwego uznania w branży. Jej otrzymanie nie wiąże się z żadnymi opłatami i licencjami, a kapitułę plebiscytu stanowią nie tylko eksperci, ale także zwycięzcy poprzednich edycji.
W tym roku przyznano aż dziewięć statuetek w wielu kategoriach. Oto lista wygranych:
Osobowość gastronomii: Robert Skubisz, restauracja Amber Room, Warszawa
Młody talent: Bartosz Peter, restauracja Copernicus Toruń Hotel, kapitan Poland National Culinary Team
Hermes Poradnika Restauratora 2018 za wszechstronność, nowoczesność i profesjonalizm: Akademia Kulinarna Transgourmet i Selgros C&C
Hermes Poradnika Restauratora 2018 za propagowanie wartości kultury i kuchni greckiej w Polsce: Teo Vafidis
Restauracja z renomą: N31 restaurant&bar by Robert Sowa, Warszawa, Robert Sowa
Restauracja z tradycją: Folwark Folińscy, Wysoka, Dawid Szkudlarek
Restauracja hotelowa: Hotel Leda Spa****, Kołobrzeg, restauracja La Maison, Andrzej Jakomulski
Kawiarnie / lodziarnie / cukiernie: Pijalnie Czekolady E. Wedel, Janusz Profus i Joanna Klimas-Profus
Sieć HoReCa: Stop Cafe PKN Orlen
Co ciekawe, po raz pierwszy w 25-letniej historii „Poradnika Handlowca” nagrodą Hermesa wyróżniono producentów branży FMCG. Przedstawiciele handlu tradycyjnego nagrodzili najbardziej cenione marki branży FMCG, czyli wytwórców, którzy od lat dostarczają swoje wyroby do sklepów w całym kraju. Nagrodzonych wyłoniło głosowanie trwające przez marzec i kwiecień 2018 roku. Po rozdaniu nagród goście udali się na uroczysty bankiet.
