atom/ico/search
MENU 37D02AA3-0720-4E75-AED1-51AEE680D3D0 Created with sketchtool.
ZAMKNIJ 375D118D-84FF-48D0-BD30-194B2F6BE727 Created with sketchtool.
Portal gastronomiczny > Jak usmażyć panierowanego kurczaka?

Jak usmażyć panierowanego kurczaka?

Jak przygotować najbardziej soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz kawałki kurczaka? Najlepiej sprawdzi się tutaj panierka składająca się z mąki, jajka i bułki tartej. Mięso należy obtoczyć podwójnie gdyż wtedy uzyskamy ciemniejszą, grubszą i bardziej chrupiącą panierkę. Warto również stosować mąkę o wysokiej zawartości białka. Roztarta z maślanką idealnie sprawdzi się przy solidnych, grubych kawałkach kurczaka. Dzięki swojej soczystości mięso będzie świetnie kontrastowało z chrupkością panierki. Polecamy również obficie skropić kurczaka cytryną, dzięki czemu białko szybciej się zetnie, a mięso pozostanie soczyste.

Więcej na temat idealnego panierowanego kurczaka znajdziesz na naszej stronie tutaj: http://smazymy.com/3-tricki-na-idealnego-kurczaka-w-panierce/

Wyszukaj

Facebook

Newsletter

Nie masz konta? Zarejestruj się
Skontaktuj się z naszym przedstawicielem i sprawdź najnowszą ofertę!

Skontaktuj się z naszym przedstawicielem i sprawdź najnowszą ofertę!

Kontakty dla kucharzy:

Telesales HoReCa 22 463 96 44

Region Północny:
Tomasz Gołębiowski 602 796 729

Region Centralny:
Mirosław Balcerzak 606 802 966

Region Południowy:
Natalia Domurat 692 459 048

Kontakty dla cukierników:

Telesales cukiernictwo 699 821 714

Zwiń