atom/ico/search
MENU 37D02AA3-0720-4E75-AED1-51AEE680D3D0 Created with sketchtool.
ZAMKNIJ 375D118D-84FF-48D0-BD30-194B2F6BE727 Created with sketchtool.

Mięso

W niniejszym dziale smażymy mięso, a nawet mięsa – wiele rodzajów, za pomocą rozmaitych technik i z wykorzystaniem różnych tłuszczów. Zapraszamy do wspólnego smażenia – będzie gorąco!
Jak usmażyć jagnięcinę stir fry z warzywami? Jarek Walczyk

Jak usmażyć jagnięcinę stir fry z warzywami? Jarek Walczyk

Jak usmażyć jagnięcinę stir fry z warzywami? Sprawdźcie porady doświadczonego szefa kuchni Jarka Walczyka, prezesa Fundacji Klubu Szefów Kuchni, który…

Polędwiczka wieprzowa – jak ją usmażyć?

Polędwiczka wieprzowa – jak ją usmażyć?

Delikatna polędwiczka uważana jest za jedną z najcenniejszych części wieprzowiny. Jak ją usmażyć? Sprawdźmy! Znajduje się w tylnej części półtuszy…

Schab z kością – jak go usmażyć?

Schab z kością – jak go usmażyć?

Klasyczny kotlet schabowy to od lat jedno z najczęściej zamawianych przez Polaków dań, jednak my podpowiadamy, jak prawidłowo usmażyć schab…

Jak usmażyć żeberka wieprzowe? Przepis Jarka Walczyka

Jak usmażyć żeberka wieprzowe? Przepis Jarka Walczyka

Pachnące sosem hoisin i sezamem smażone żeberka – jak je przygotować? Żeberka to tłusty, ale wyśmienity…

Jak usmażyć jagnięcinę?

Jak usmażyć jagnięcinę?

Jagnięcina to jeden ze skarbów brytyjskiej kuchni i ulubiony lokalny przysmak. W końcu 3 000 lat tradycji hodowli owiec zobowiązuje. Dlatego…

Brytyjska jagnięcina – ikona angielskiej kuchni

Brytyjska jagnięcina – ikona angielskiej kuchni

Wielką Brytanię często kojarzymy z padającym deszczem, zespołem The Beatles, królową Elżbietą II, czy słynnymi…

Sznycel wiedeński – jak go usmażyć?

Sznycel wiedeński – jak go usmażyć?

Przedstawiamy wszystkie sekrety narodowej potrawy Austriaków. Mimo że sznycel wiedeński kojarzy się z Austrią, tak naprawdę pochodzi z Włoch. Cotoletta…

Jak usmażyć pierś z gęsi? Najlepsza gęsina bez tajemnic

Jak usmażyć pierś z gęsi? Najlepsza gęsina bez tajemnic

Listopad to miesiąc, który upływa pod znakiem polskiej gęsiny. Podpowiadamy, jak prawidłowo smażyć gęsią pierś, aby pozostała soczysta i pełna…

Comber jagnięcy z groszkiem cukrowym i frytkami z batatów – III miejsce w konkursie „Kulinarny talent” 2018

Comber jagnięcy z groszkiem cukrowym i frytkami z batatów – III miejsce w konkursie „Kulinarny talent” 2018

Przepis na comber jagnięcy z groszkiem cukrowym i frytkami z batatów autorstwa Iwony Rajwy, nagrodzony trzecim miejscem w konkursie…

Jagnięcina z gratinem z batatów – II miejsce w konkursie „Kulinarny talent” 2018

Jagnięcina z gratinem z batatów – II miejsce w konkursie „Kulinarny talent” 2018

Jagnięcina z gratinem z batatów, purée z salsefii, galaretką miętową, sosem jałowcowym i glazurowaną rzepą według przepisu Norberta Szefera, który zajął…

Pampuchy z combrem jagnięcym – I miejsce w konkursie „Kulinarny talent” 2018

Pampuchy z combrem jagnięcym – I miejsce w konkursie „Kulinarny talent” 2018

Pampuchy z combrem jagnięcym marynowanym w naparze z herbaty miętowej z kuminem, prażynką ze skóry jagnięcej, kimchi i chrobotkiem według Dominika Chełmińskiego,…

Jak solić mięsa i ryby, żeby dobrze smażyć?

Jak solić mięsa i ryby, żeby dobrze smażyć?

Żeby nie popsuć potrawy trzeba wiedzieć, kiedy ją posolić. Zbyt wczesne posolenie może być przyczyną wycieku soku, nieosiągnięcia odpowiedniej miękkości…

Jak smażyć mięso? Przepisy od profesjonalistów dla profesjonalistów!

Smażenie mięsa wcale nie jest takie proste, ale spokojnie – masz Smazymy.com! To właśnie tutaj znajdziesz profesjonalne porady doświadczonych szefów kuchni i innych utalentowanych pracowników polskiej oraz zagranicznej gastronomii, którzy podzielą się z Tobą najlepszymi trickami na smażenie mięsa. Stwórz wyśmienite potrawy, zgodnie ze standardami smażenia, które stosują mistrzowie kuchni w swoich restauracjach. Czerp inspiracje i eksperymentuj z tym specyficznym w obróbce składnikiem, jakim jest mięso. Przepisy na idealne wysmażenie masz już do swojej dyspozycji!

Smażenie mięsa bez tajemnic. Dowiedz się, jak usmażyć mięso z naszych artykułów!

Jako eksperci od smażenia mięsa (i nie tylko!) głęboko wierzymy, że istnieje kilka czynników, które zagwarantują Twoim potrawom wyjątkowy smak. Po pierwsze – odpowiedni produkt. Smażenie mięsa powinno odbywać się wyłącznie z zastosowaniem wysokiej jakości tłuszczów. Po drugie – odpowiednia temperatura i czas smażenia. Każdy rodzaj mięsa oraz każde danie wymaga innego sposobu obróbki. Po trzecie – przyprawy i dodatki. O to się nie martw: na naszym portalu zawsze znajdziesz spis wszystkich niezbędnych składników do skomponowania perfekcyjnego smaku. Po prostu zaufaj doświadczonym szefom kuchni!

Smażenie mięsa jest prostsze ze Smazymy.com!

Smażenie mięsa to doskonały sposób, aby wydobyć z niego wszystko, co najlepsze. W końcu to właśnie smażone produkty często smakują najlepiej, prawda? Nie czekaj zatem już dłużej. Wejdź do świata smażenia i odkryj wszystkie jego tajemnice dzięki naszemu portalowi. Dołącz do społeczności profesjonalistów, którzy dbają o jakość swoich potraw. Nie zastanawiaj się, jak smażyć mięso lub jakiekolwiek inne składniki swych dań. Po prostu zaglądaj na Smazymy.com i czytaj nasze artykuły lub oglądaj filmy – Ty decydujesz, jaką formę przyswajania wiedzy wolisz. I pamiętaj: jeśli masz jakiekolwiek pytania na temat smażenia, po prostu napisz do nas! Odpowiemy na każdą wiadomość.

Nie masz konta? Zarejestruj się