atom/ico/search
MENU 37D02AA3-0720-4E75-AED1-51AEE680D3D0 Created with sketchtool.
ZAMKNIJ 375D118D-84FF-48D0-BD30-194B2F6BE727 Created with sketchtool.
Strona główna > Najpopularniejsze dania street foodowe na świecie

Najpopularniejsze dania street foodowe na świecie

Kuchnia street food serwuje na całym świecie prawdziwe hity kulinarne, dla których – głodni doświadczeń i smaku – są gotowi pokonać nawet tysiące kilometrów. Oto najsłynniejsze potrawy z różnych części globu wywodzące się z tego nurtu:

Egipt – falafel

Falafele to smażone w głębokim tłuszczu małe kotleciki z ciecierzycy lub bobu z aromatycznymi przyprawami takimi jak kolendra, czosnek, kumin, kardamon, cynamon, chili. Podawane są najczęściej z warzywami i sosem na bazie tahini (pasty z sezamu). Pochodzący z Bliskiego Wschodu falafel stał się niezwykle popularnym daniem fast food (szczególnie w kuchniach roślinnych) w Europie i Stanach Zjednoczonych.

Meksyk – tacos

Składają się z tortilli (z mąki kukurydzianej lub pszennej), mięsa wołowego, cebuli, czosnku, pomidorów i przypraw (kolendra, oregano, bazylia, chilli, pieprz, sól). Stanowią jedno z najpopularniejszych dań w kuchni meksykańskiej. W restauracjach podawane są najczęściej w formie przystawek.

Singapur – chili crabs

Danie z owoców morza pochodzące z Azji Południowo-Wschodniej. Składa się ono ze smażonych krabów w półsłodkim, słodkim i pikantnym sosie na bazie pomidorów i chilli. Pomimo nazwy, nie jest to bardzo pikantne danie.

Tajlandia – pad thai

To jedno z najpopularniejszych dań tajskich podawanych w restauracjach orientalnych na całym świecie. Jego główne składniki to makaron ryżowy, warzywa, posiekane orzechy, jajko, tofu, tamaryndowiec i kiełki. Opcjonalnie dodaje się do niego różnego typu mięsa lub owoce morza. Danie smaży się w woku techniką stir-fry. Krótkie i intensywne smażenie pomaga w zachowaniu witamin i przeciwutleniaczy w warzywach. Podaje się z ćwiartkami limonki lub cytryny.

Turcja – kebab

Określenie “kebab” obejmuje ponad dwadzieścia odmian potraw i nie jest jednoznaczne. W tłumaczeniu na polski oznacza „obracające się pieczone mięso”. Tradycyjnie jest to doprawione baranie mięso, podawane z surówkami i owczym serem. W Polsce ze względu na preferencje smakowe i ceny produktów popularniejsza jest wołowina i mięso z kurczaka z dodatkiem baraniny. Kebab podawany jest w picie, bułce lub na talerzu z sosami.

Wietnam – pho

Popularna wietnamska zupa na bazie rosołu z makaronem i dodatkami. Tradycyjnie przyrządza się pho z wołowiną i mięsem z kurczaka i różnymi dodatkami. Najczęściej pojawia się zielona kolendra i sos rybny. Pho w Wietnamie jada się na śniadanie, obiad i kolacje. Makaron spożywa się pałeczkami a na koniec wypija się bulion.

Wyszukaj

Facebook

Newsletter

Nie masz konta? Zarejestruj się