Najpopularniejsze dania street foodowe na świecie

Znad patelni   1.07.2020

Kuchnia street food serwuje na całym świecie prawdziwe hity kulinarne, dla których – głodni doświadczeń i smaku – są gotowi pokonać nawet tysiące kilometrów. Oto najsłynniejsze potrawy z różnych części globu wywodzące się z tego nurtu:

Egipt – falafel

Falafele to smażone w głębokim tłuszczu małe kotleciki z ciecierzycy lub bobu z aromatycznymi przyprawami takimi jak kolendra, czosnek, kumin, kardamon, cynamon, chili. Podawane są najczęściej z warzywami i sosem na bazie tahini (pasty z sezamu). Pochodzący z Bliskiego Wschodu falafel stał się niezwykle popularnym daniem fast food (szczególnie w kuchniach roślinnych) w Europie i Stanach Zjednoczonych.

Meksyk – tacos

Składają się z tortilli (z mąki kukurydzianej lub pszennej), mięsa wołowego, cebuli, czosnku, pomidorów i przypraw (kolendra, oregano, bazylia, chilli, pieprz, sól). Stanowią jedno z najpopularniejszych dań w kuchni meksykańskiej. W restauracjach podawane są najczęściej w formie przystawek.

Singapur – chili crabs

Danie z owoców morza pochodzące z Azji Południowo-Wschodniej. Składa się ono ze smażonych krabów w półsłodkim, słodkim i pikantnym sosie na bazie pomidorów i chilli. Pomimo nazwy, nie jest to bardzo pikantne danie.

Tajlandia – pad thai

To jedno z najpopularniejszych dań tajskich podawanych w restauracjach orientalnych na całym świecie. Jego główne składniki to makaron ryżowy, warzywa, posiekane orzechy, jajko, tofu, tamaryndowiec i kiełki. Opcjonalnie dodaje się do niego różnego typu mięsa lub owoce morza. Danie smaży się w woku techniką stir-fry. Krótkie i intensywne smażenie pomaga w zachowaniu witamin i przeciwutleniaczy w warzywach. Podaje się z ćwiartkami limonki lub cytryny.

Turcja – kebab

Określenie “kebab” obejmuje ponad dwadzieścia odmian potraw i nie jest jednoznaczne. W tłumaczeniu na polski oznacza „obracające się pieczone mięso”. Tradycyjnie jest to doprawione baranie mięso, podawane z surówkami i owczym serem. W Polsce ze względu na preferencje smakowe i ceny produktów popularniejsza jest wołowina i mięso z kurczaka z dodatkiem baraniny. Kebab podawany jest w picie, bułce lub na talerzu z sosami.

Wietnam – pho

Popularna wietnamska zupa na bazie rosołu z makaronem i dodatkami. Tradycyjnie przyrządza się pho z wołowiną i mięsem z kurczaka i różnymi dodatkami. Najczęściej pojawia się zielona kolendra i sos rybny. Pho w Wietnamie jada się na śniadanie, obiad i kolacje. Makaron spożywa się pałeczkami a na koniec wypija się bulion.

Zostaw komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

5 + 4 =

Skomentuj i podziel się swoją opinią!

Na naszej stronie używamy różnych technologii do zbierania i przetwarzania danych osobowych w celu personalizowania treści i reklam oraz analizowania ruchu na stronie i w internecie. Do tego celu możemy zbierać Twoje IP lub inne dane osobowe, które nam podasz.
Administratorem danych osobowych jest ZT „Kruszwica” S.A. z siedzibą w Kruszwicy, przy ul. Niepodległości 42, NIP: 556-08-00-678. Przetwarzanie danych jest uzasadnione z uwagi na nasze usprawiedliwione potrzeby, co obejmuje między innymi konieczność zapewnienia bezpieczeństwa usługi (np. sprawdzenie, czy do Twojego konta nie loguje się nieuprawniona osoba), dokonanie pomiarów statystycznych, ulepszania naszych usług i dopasowania ich do potrzeb i wygody użytkowników (np. personalizowanie treści w usługach) jak również prowadzenie marketingu i promocji własnych usług Administratora. Dane te są przetwarzane do czasu istnienia uzasadnionego interesu lub do czasu złożenia przez Ciebie sprzeciwu wobec przetwarzania. Dane osobowe będą przekazywane wyłącznie naszym podwykonawcom, tj. dostawcom usług informatycznych. Przysługuje Ci prawo żądania dostępu do treści danych osobowych, ich sprostowania, usunięcia oraz prawo do ograniczenia ich przetwarzania. Ponadto także prawo do cofnięcia zgody w dowolnym momencie bez wpływu na zgodność z prawem przetwarzania, prawo do przenoszenia danych oraz prawo do wniesienia sprzeciwu wobec przetwarzania danych osobowych. Posiadasz prawo wniesienia skargi do Prezesa Urzędu Ochrony Danych Osobowych.