Wegański grill – najlepsze wegańskie produkty do grillowania
Ten tytuł brzmi jak prowokacja! To chyba oczywiste! Po prostu połóżmy na mocno rozgrzanym grillu warzywa! Właściwie ten tekst mógłby…
Wykorzystaj potencjał roślin do wzbogacenia swojego restauracyjnego menu. Zobacz, jak przygotować wegański majonez w czterech różnych wariantach!
Spis przepisów:
Składniki na 300 g majonezu:
Przepis
Otwórz puszkę ciecierzycy, odlej zalewę i wstaw ją na godzinę do lodówki. Następnie wlej zalewę do wysokiego i wąskiego naczynia, posól oraz ubij na sztywno za pomocą blendera ręcznego. Dodaj sok z cytryny, zmiażdżone ząbki czosnku i szklankę oleju. Całość ponownie zblenduj na gęste aioli. Gotowe!
Składnik na 300 g majonezu:
Przepis
Namocz wędzoną papryczkę Chipotle w gorącej wodzie przez godzinę. Otwórz puszkę fasoli, odlej zalewę i wstaw ją na godzinę do lodówki. Wlej zalewę do wysokiego oraz wąskiego naczynia, posól i ubij na sztywno za pomocą blendera ręcznego. Dodaj sok z limonki, namoczoną i odsączoną papryczkę Chipotle a na koniec – szklankę oleju. Całość ponownie zblenduj na gęsty majonez. Gotowe!
Składniki na 300 g majonezu:
Przepis
Otwórz puszkę fasoli, odlej zalewę i wstaw ją na godzinę do lodówki. Wlej zalewę do wysokiego i wąskiego naczynia, a następnie posól oraz ubij na sztywno za pomocą blendera ręcznego. Dodaj ocet, sos Sriracha i całość ponownie zblenduj na gęsty majonez. Dodaj drobno pocięty szczypiorek. Gotowe!
Składniki na 300 g majonezu:
Przepis
Otwórz puszkę ciecierzycy, odlej zalewę i wstaw ją na godzinę do lodówki. Wlej zalewę do wysokiego oraz wąskiego naczynia, a następnie posól i ubij na sztywno za pomocą blendera ręcznego. Dodaj sok z cytryny, pastę tahini, kmin rzymski i szklankę oleju. Całość ponownie zblenduj na gęsty majonez. Gotowe!
Kuba Steuermark, doradca i trener kulinarny BUNGE