atom/ico/search
MENU 37D02AA3-0720-4E75-AED1-51AEE680D3D0 Created with sketchtool.
ZAMKNIJ 375D118D-84FF-48D0-BD30-194B2F6BE727 Created with sketchtool.
Strona główna > XIV Mistrzostwa w Podawaniu Baraniny 2019

XIV Mistrzostwa w Podawaniu Baraniny 2019

XIV Mistrzostwa w Podawaniu Baraniny 2019
Miejsce: Ustroń | 10.08.2019
Organizator: Leszek Makulski i Kamil Makulski zł
20190810

XIV Mistrzostwach Polski w Podawaniu Baraniny odbędą się 10 sierpnia 2019 roku w Ustroniu. Celem wydarzenia jest promowanie polskiego mięsa jagnięcego i baraniny oraz wyrobów z mleka owczego, a także edukacja w zakresie owczarstwa. 

Drużyny biorące udział w konkursie

Mistrzostwa Polski w Podawaniu Baranin to konkurs skierowany do profesjonalnych kucharzy. Weźmie w nim udział 9 dwuosobowych zespołów kucharskich składających się z szefa oraz kucharza pomocniczego:

1. Marta Podgórska, Agnieszka Osipowicz, Hotel „Notera” Chojnice
2. Patryk Domachowski, Łukasz Kukczyński, Restauracja „L’Entre Villes” Sopot
3. Kamil Tłuczek, Piotr Kuzdro, „Grand Hotel Boutique” Rzeszów
4. Dawid Konior, Kacper Sproski, Restauracja „Pastamore” Bielsko Biała
5. Kamil Kempa, Tomasz Ochocki, Restauracja „Cucina Team” Poznań
6. Piotr Wielgo, Jarosław Ciołek, „Best Western Hotel Felix” Warszawa
7. Dawid Jędrzejczyk, Tobiasz Nowak, „Art.” Hotel Wrocław
8. Mariusz Bobek, Kamil Wójtowicz, Restauracja „Amarylis” Kraków
9. Kajetan Buszewicz, Mikołaj Przybysz, Restauracja Domu „Kitchen Friends” Poznań

Drużyna rezerwowa:
Daniel Ulanowski, Damian Domagała „Natura Spa Residence Bluebell” Siewierz

Zadanie konkursowe

Zadaniem konkursowy jest przygotowanie dania głównego i deseru, przy wykorzystaniu poniższych produktów:

Danie główne:

Deser:

  • Ser owczy do wyboru: bryndza, bundz, oscypek z obowiązkowym dodatkiem.
  • Likier karmelowy z solą morską „Chopin” i jeżyna.

Mistrzostwa Polski w Podawaniu Baranin 2019 nominowane są do Kulinarnego Pucharu Polski, który odbędzie się w dniach od 1-2 października 2019 w Poznaniu.

Pełny program XIV Mistrzostw w Podawaniu Baraniny 2019

Mistrzostwa-Polski-w-podawaniu-Baraniny

Organizatorami konkursu są: Leszek Makulski i Kamil Makulski. Mistrzostwa organizowane są przy wsparciu i pomocy merytorycznej Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni. Współorganizatorem Konkursu jest miasto Ustroń, Dom Kultury „Prażakówka” oraz Gromada Górali na Śląsku Cieszyńskim; Wydarzenie wspiera m.in. marka ZT Kruszwica.

Wyszukaj

Facebook

Newsletter

Nie masz konta? Zarejestruj się